Swali hili linaweza kujibiwa kwa “ndiyo” bila kutoridhishwa. Matunda hata yana vitamini C nyingi. Hata hivyo, ni magumu sana yakiwa mabichi hivi kwamba kuyala si ya kufurahisha sana. Jinsi unavyoweza kusindika mirungi ya mapambo.
Je, mirungi ya Kijapani inaweza kuliwa na kutumika?
Mirungi ya Kijapani inaweza kuliwa na ina vitamini C nyingi, lakini ni ngumu sana na ni chungu ikiwa mbichi. Yanafaa kwa kutengeneza jeli kwa kuchemsha matunda yaliyoiva, kuyapitisha kwenye ungo na kuyachanganya na kuhifadhi sukari.
Mirungi ya kejeli haina sumu
Mirungi ya Kijapani na Kichina hutoa matunda yenye ukubwa wa takriban sentimeta tano. Mirungi ya mapambo ni chungu sana na ni migumu sana hata ikiiva, hivyo haifai kuliwa mbichi.
Mbali na vitamini C, zina pectini nyingi. Juisi ya quince inaweza kutumika kama mbadala wa maji ya limao. Hata hivyo, si rahisi kukamua tunda ili kupata kiasi kikubwa cha juisi.
Mirungi ya mapambo huiva lini na inaweza kuvunwa?
Ni wakati tu matunda yanapopata rangi ya njano au nyekundu nyekundu ndipo huwa tayari kuvunwa. Kiwango cha ukomavu kinaweza pia kutambuliwa na harufu nzuri ya tunda.
Vuna matunda unayotaka kuchakata uchelewe iwezekanavyo. Harufu nzuri zaidi wakati mirungi ya mapambo imepokea baridi. Kisha zinapaswa kuvunwa mara moja na kuliwa mara moja.
Quine jelly
- Tumia mirungi iliyoiva
- Osha tunda na ukate mara moja
- Kupika kwa mbegu na kumenya
- Weka ungo
- Changanya mchanganyiko na kuhifadhi sukari
- Kuchemka
- Jaza kwenye miwani
Kwa kupika mbegu na maganda, jeli inakuwa imara sana baadaye. Uwiano wa wingi wa mirungi ya mapambo na kuhifadhi sukari ni 1: 1. Haupaswi kutumia sukari kidogo ili jeli iwe tamu ya kutosha.
Jeli ya mirungi ya Kijapani au Kichina ina ladha tofauti na jeli ya quince ya kawaida. Aina ya “Cido”, aina ya mirungi isiyo na miiba ya mapambo, inafaa hasa kwa kutengeneza jeli.
Hifadhi mirungi ya mapambo
Mirungi mbichi iliyovunwa kabla ya barafu ya kwanza inaweza kuhifadhiwa kwa wiki nyingi bila kuharibika. Hifadhi mahali penye baridi, na giza.
Ndege pia wanapenda mirungi
Unaweza pia kuacha matunda kwenye kichaka. Huko huwa chakula cha ziada kwa ndege wa kienyeji wakati wa majira ya baridi kali.
Vidokezo na Mbinu
: Mirungi ya mapambo ya Kichina na Kijapani mbivu hutoa harufu kali. Kwa nini usiweke mirungi moja au mbili kati ya nguo kwenye kabati ya kitani. Hii ina maana kwamba kitani na taulo hupoteza harufu isiyopendeza mara nyingi.
