Ikiwa embe limebadilika kuwa kahawia kabisa ndani, kwa kawaida hutokana na kuhifadhi, au kwa usahihi zaidi na halijoto ya kuhifadhi. Maembe hayapendi baridi, kisha yanageuka kahawia na kwa bahati mbaya haraka yanakosa ladha na mvuto.
Kwa nini embe langu lina kahawia ndani?
Embe huwa na rangi ya kahawia kwa ndani ikiwa zimehifadhiwa kwa baridi sana, kwa mfano wakati wa kusafirishwa kwenye vyombo vya friji au kwenye jokofu. Madoa ya kahawia yanaweza kukatwa ikiwa embe bado ina ladha nzuri. Ili kuepuka hili, usihifadhi maembe kwenye jokofu na badala yake nunua maembe yaliyoiva.
Kubadilika rangi ya hudhurungi kunaweza kutokea wakati wa usafirishaji kwa sababu maembe, ambayo mara nyingi huvunwa bila kuiva, huletwa Ulaya kwa meli kwenye vyombo vilivyohifadhiwa kwenye jokofu, lakini pia kwenye jokofu lako ikiwa embe litahifadhiwa huko kwa muda mrefu.. Matokeo ya mwisho ni sawa.
Sababu za kunde kahawia:
- mavuno mabichi
- joto mbaya ya usafiri
- hifadhi baridi sana
Je, bado unaweza kula maembe yenye nyama ya kahawia?
Mradi embe bado ina ladha nzuri, unaweza kuila. Hata hivyo, kwa kuwa maembe yanahitaji halijoto ya kuiva ya karibu 20 - 25 °C ili kukuza ladha yake kamili, embe "iliyoiva kwa dharura" kwenye jokofu haitawahi kuwa na ladha nzuri.
Kwa upande mwingine, ikiwa embe limekaa kwenye friji kwa saa chache tu na lina madoa machache ya hudhurungi, labda karibu na kiini, basi unaweza kuyakata kwa usalama na kufurahia embe iliyosalia.. Ikiwa umenunua idadi kubwa ya maembe yaliyoiva kuliko unavyoweza kutumia kwa muda mfupi, tunapendekeza yagandishe badala ya kuyahifadhi kwenye jokofu.
Unawezaje kuzuia embe kugeuka kahawia?
Ni bora kununua embe ambalo lilivunwa limeiva na lilikuwa na muda mfupi tu wa usafiri. Matunda kama hayo mara nyingi hutolewa kama kinachojulikana kama maembe ya kuruka. Kwa kuwa ni wazi kwamba hazidumu kwa muda mrefu kama maembe ambayo hayajaiva na safari ya ndege inagharimu pesa nyingi kuliko njia ya meli, maembe haya kwa kawaida huwa ghali kidogo. Lakini gharama inastahili.
Ikiwezekana, usihifadhi maembe yako kwenye jokofu, kwa sababu rangi ya kahawia ni uharibifu wa baridi. Unaweza tu kuweka embe iliyoiva kabisa kwenye jokofu kwa muda mfupi, kwa mfano kwa sababu unataka kufurahia baridi. Hata hivyo, ladha yake hukua vizuri zaidi kwa matunda yaliyo kwenye joto la kawaida.
Vidokezo na Mbinu
Usihifadhi embe yako kwenye friji, basi haitakauka haraka ndani na ina ladha nzuri zaidi.
