Mbegu za pistachio sio ladha tu, pia zina viambato vingi muhimu. Licha ya maudhui yao ya juu ya mafuta, wanapendekezwa kwa mlo wa kupunguza uzito. Miti mipya ya pistachio inaweza kukuzwa kutoka kwa mbegu mbichi, ambazo hazijatibiwa na kuwekwa kama mimea ya chungu au nje.
Jinsi ya kutumia na kuhifadhi mbegu za pistachio?
Mbegu za pistachio zinaweza kuliwa mbichi, kuchomwa au kutumika kwa kilimo cha mimea. Kwa ubichi na ubora bora, zinapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi, kavu ili kuzuia malezi ya ukungu. Kokwa mbichi zisizotibiwa zinafaa kwa kupanda miti mipya ya pistachio.
Pistachios sio karanga, ni matunda ya mawe
Ingawa zinafanana sana na karanga, pistachio ni matunda ya mawe. Ladha yao ni kukumbusha mlozi. Ndio maana pia huitwa "mlozi wa kijani".
Kwa agizo la Malkia mashuhuri wa Sheba, pistachio ziliitwa tunda la kifalme. Kwa muda mrefu, matumizi yalipigwa marufuku kwa watu wa kawaida.
Kutambua mbegu za pistachio zilizoiva
Mbegu hukua katika maganda magumu sana ya rangi ya beige. Zinaweza kuvunwa tu kila baada ya miaka miwili.
Pistachio huiva wakati ganda gumu linapobadilika rangi na kupasuka chini. Chini unaweza kuona msingi wa kijani uliofunikwa na ngozi nyekundu. Kadiri pistachio inavyokuwa ya kijani, ndivyo ubora wake unavyoboreka.
Kula pistachio mbichi au choma
Nchini Ujerumani, pistachio huuzwa tayari zikiwa zimechomwa. Mara nyingi hutiwa chumvi pia. Kuchoma huongeza harufu. Pistachio ni maarufu kama
- Nibble
- Ice cream ladha
- Chocolate
- Chokoleti
- Bakery
- Uzalishaji wa mafuta
Tumia mbegu safi tu wakati wa kupanda
Ikiwa unataka kukuza miti yako ya pistachio kutoka kwa mbegu za pistachio, lazima utumie kokwa safi sana. Hazipaswi kuchomwa wala kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Mbegu hizo huwekwa kwenye maji kwa siku kadhaa kabla ya kupandwa ili ziote vizuri.
Vidokezo na Mbinu
Tahadhari inashauriwa unapohifadhi pistachio. Mold haiwezi kukua mahali pa baridi, kavu. Mbwa hawapaswi kula pistachio kwa kuwa humenyuka kwa ukali haswa dhidi ya vimelea vya ukungu.
