Tunda la damu ni tunda la mawe ambalo ni la familia ya waridi. Nyama tamu ya plums huunda uzoefu wa ladha ya kweli. Kama ilivyo kwa spishi zingine katika familia hii, mbegu za kokwa ni sumu. Zingatia vitu vifuatavyo unapotumia.
Je, unaweza kula siki?
Tumbi la damu linaweza kuliwa maadamu limeiva na kuliwa tu majimaji matamu. Matunda yasiyoiva yanaweza kusababisha kuhara. Mbegu hizo ni sumu na zina amygdalin, kwa hivyo ni lazima ziondolewe kabla ya kuliwa.
Tunda la kupendeza kati ya milo
Baada ya maua kati ya Aprili na Mei, matunda hufuata. Hizi huiva na kuwa vyakula vidogo vidogo kufikia Septemba. Wakati wa kuvuna, unapaswa kuhakikisha kwamba unakula tu massa laini ya mmea uliopandwa na wa mapambo. Matunda ambayo bado hayajaiva yana athari mbaya kwa mwili wa binadamu. Kuhara mara nyingi ni matokeo. Hii inatumika kwa watu wazima na watoto.
Mbegu lazima pia zitolewe mara kwa mara kabla ya kuliwa. Walakini, kuna kukamata kwa sababu cores haziwezi kutenganishwa kwa urahisi. Katika kesi hii, jiwe la matunda la mwongozo linaweza kusaidia. Sahani za damu mbichi au zilizopikwa huboresha toleo la karibu la matunda.
Zinafaa kwa keki za matunda zenye vinyunyizio au jam tofauti tofauti.
Maandalizi ya jamu
Baada ya kugawanyika, chaga matunda mazuri na yenye majimaji kwenye jamu ukitumia mbinu iliyojaribiwa. Kwanza ni kuchemshwa pamoja na viungo vingine. Ikiwa ni lazima, safisha mchanganyiko kwa kuongeza. Kisha ujaze kwenye mitungi ya screw-top na uichemshe tena ili iwe upande salama. Kwa njia hii, jam nzuri itadumu kwa muda mrefu.
Kichocheo cha msingi na kuhifadhi sukari:
- Kilo 1 ya plums ya damu
- Kilo 0.5 za kuhifadhi sukari
- Vihifadhi (angalia maelezo juu ya kuhifadhi sukari)
Kichocheo cha msingi bila kuhifadhi sukari:
- Kilo 1 ya plums ya damu
- sukari kilo 1
Mbadala: Agar-Agar
- Kilo 1 ya plums ya damu
- vijiko 3 vya agar-agar
- vijiko 3 vya maji
- vijiko 2 vya maji ya limao
- inawezekana asali, mdalasini au sukari ya vanilla
Watoto hula mbegu zenye sumu
Mbegu za plum ya damu, kama vile mlozi, zina kiasi fulani cha amygdalin. Kwa maana hii, hiyo inatumika hapa: kiasi kinachotumiwa huunda sumu. Ikiwa watoto wamemeza mbegu za plum wakati wakicheza kwenye bustani, hatua ya haraka inapendekezwa.
- 1. Hatua: kunywa maji mengi
- 2. Hatua: Wasiliana na kituo cha kudhibiti sumu (saa 24) na ufuate maagizo
Vidokezo na Mbinu
Mbegu za plum hutumika kutengeneza liqueur ya plum stone. Cores zisizoharibika hutumiwa kwa hili. Dutu zilizomo ndani yake hazipenyei hadi nje.
