Vichaka vya jamu vinavyotunzwa kwa upendo hujipinda chini ya uzani wao wa sour-tamu. Matunda yaliyoiva nusu yanaweza kuvunwa sasa ili kupunguza mkazo kwenye matawi. Tutakuambia hapa kwa nini inaleta maana kutosubiri kila wakati kuiva kabisa.
Unapaswa kuvuna jamu lini na vipi?
Wakati mwafaka wa kuvuna jamu ni kuanzia mwisho wa Mei, wakati matunda yanabakia kijani na nusu kuiva, ili yatumike kwa jamu, juisi au compote. Vaa nguo za mikono mirefu na glavu ili kuepuka mikwaruzo.
Matumizi yaliyokusudiwa huamua wakati wa kuvuna
Matunda mengi, yaliyoiva kabisa hayapatikani madukani kwa sababu hayawezi kuhifadhiwa. Wafanyabiashara wa bustani wanafurahia fursa ya kula matunda ya juisi, tamu kutoka kwenye misitu yao ya nyumbani mwezi Julai na Agosti. Walakini, jamu zilizoiva kabisa hazifai kuhifadhiwa kwa kuchemshwa kwani hazina pectini yoyote. Katika kesi hii, kipimo cha juu cha mawakala wa gelling kitahitajika.
Kwa sababu hii, watunza bustani wenye uzoefu huchuna kijani kuanzia mwisho wa Mei. Kwa wakati huu, matunda yamefikia theluthi moja ya ukubwa wao iwezekanavyo na bado kwa kiasi kikubwa rangi ya kijani. Zikiliwa mbichi, matunda haya yatawatoa machozi hata wapenda matunda magumu. Ni bora kwa kuandaa jamu, juisi au compote.
Kuchuna kwa usahihi hupunguza mikwaruzo yenye uchungu
Ili kufikia vitu unavyotamani kwenye vichaka vya gooseberry, mikwaruzo mingi lazima ukubaliwe. Ili kupunguza chokochoko, endelea kama ifuatavyo unapovuna:
- vaa nguo za mikono mirefu na suruali
- Vaa glavu za kazi au jozi mbili za glavu za mpira juu ya nyingine
- shika tawi moja kwa mkono wako na ulinyanyue juu
- kuchuna jamu kwa mkono mwingine
Ikiwa ungependa kuondoa upepo kutoka kwa matanga ya vichaka vya gooseberry wakati wa kupanda, wafundishe kwenye soti nyembamba tangu mwanzo. Katika kesi hiyo, mmea una shina moja kuu iliyounganishwa pamoja na fimbo. Ni machipukizi machache tu yaliyosalia, ambayo hukatwa mara mbili wakati wa kiangazi.
Vidokezo na Mbinu
Mibuyu huchavusha yenyewe, kwa hivyo hata kichaka kimoja hutoa mavuno mazuri. Hata hivyo, mavuno na ladha inaweza kuongezeka kwa kiasi kikubwa ikiwa utapanda angalau aina mbili tofauti za jamu kwenye bustani.
