Nektarini kwa kweli ni pichi au tuseme mabadiliko ya pichi. Walakini, tofauti na peach, ngozi yao ni laini na sio manyoya kama ya peach. Ngozi nyororo ni chembechembe ya urithi, kwa hivyo miti ya pechi inaweza kutoa nektarini mara kwa mara.
Kuna tofauti gani kati ya peach na nektarini?
Nektarini ni aina laini isiyo na manyoya ya pichi ambayo hutokea kwa sababu ya jeni iliyopungua. Ni ya familia ya waridi (Prunus persica nectarina) na ina viambato vya thamani kama vile vitamini A na E, beta-carotene na madini muhimu.
Nektarini – wasifu wa mimea
Nektarini ni ya familia ya waridi na ina jina la mimea la Prunus persica nectarina. Kwa uangalifu unaofaa, mti wa nectarini unaweza kufikia urefu wa mita tatu hadi nane na umri wa hadi miaka 30. Kasi ya ukuaji wake ni polepole kwa kulinganishwa na sentimita kumi hadi ishirini kwa mwaka, hasa kwa vile inabidi ikatwe mara kwa mara.
Mti wa nektarini huchanua kuanzia Machi hadi Aprili katika rangi kuanzia nyeupe hadi waridi iliyokolea. Maua hukua kabla ya majani ya lanceolate. Huu ndio wakati ambapo mti wa nectarini ni nyeti sana kwa baridi. Nectarini yenyewe ni kubwa na yenye nyama. Nyama zao ni nyeupe, njano, chungwa au nyekundu, na matunda ya rangi nyeupe yana ladha ya kunukia hasa.
Viungo vya nektarini
Tunda la manjano-nyekundu lina maji kidogo na sukari nyingi kuliko pichi. Hata hivyo, nectarini zina viungo mbalimbali vya thamani. Miongoni mwa mambo mengine, zina vyenye vitamini A na E, beta-carotene, potasiamu, magnesiamu, zinki na seleniamu. Wana laxative kidogo, athari ya kukimbia na kuimarisha tishu zinazojumuisha. Nektarini ni tunda tamu la mezani ambalo linafaa pia kwa vitafunio vidogo vidogo.
Aina tofauti za nektarini
Idadi ya aina za nektarini haiwezi kudhibitiwa na nyingine mpya huongezwa kila mwaka, huku nyingine zikitoweka sokoni tena. Wanatofautiana kulingana na muonekano wao na pia kwa ladha yao na harufu. Ingawa baadhi yaonja siki kidogo, wengine ni tamu sana.
Hadi aina 100 tofauti za nektarini hutolewa katika msimu mzima, nyingi zikiwa ni ufugaji wa California. Rangi mara nyingi hutofautishwa. Aina muhimu zaidi za rangi ya manjano ni pamoja na:
- Jua
- Kupiga silaha
- Nyekundu Kubwa
- May Diamond
- Fiesta Nyekundu
- Uhuru na
- Summer Grand.
Aina muhimu zaidi zenye nyama nyeupe ni pamoja na:
- Firegem
- Silverking
- Malkia wa theluji
- Flavour Giant
- Zephir
- Mid Silver na
- Malkia wa Mkesha wa Mwaka Mpya
Vidokezo na Mbinu
Nektarini zina ladha mbichi na mbichi, ingawa ganda linaweza kuliwa. Hata hivyo, pia yanafaa kwa saladi za matunda, desserts, keki na muesli. Nektarini pia inaweza kutengenezwa jam, compote na punch ya matunda.
