Currants huja katika rangi tatu: nyekundu, nyeupe na nyeusi. Wanatofautiana katika suala la utunzaji na, juu ya yote, kata. Bloodcurrant haikukuzwa kama kichaka cha beri, lakini kama mmea wa mapambo tu.
Kuna aina gani za currants?
Kuna aina nne kuu za currants: currants nyekundu, currants nyeusi, currants nyeupe na currants za damu (mapambo). Zinatofautiana katika rangi, ladha na matumizi, huku aina fulani zikistahimili kuvu na wadudu.
Aina kuu
- currants nyekundu
- currantsNyeusi
- currants nyeupe
- currants
Unaponunua, tafuta aina ngumu za currants zinazostahimili magonjwa na wadudu wa currant.
currants nyekundu
Ni currants maarufu zaidi. Wao ni sifa ya rangi yao nyekundu safi. Ladha yake ni tamu yenye siki kidogo.
- “Heinemanns Rote Spätlese” – huchaa kwa kuchelewa, huzaa matunda mengi, yanafaa kwa kuliwa na kusindika mara moja
- “Makosta” – nyekundu iliyokolea, aina ya kipekee yenye harufu nzuri
- “Rolan” – mavuno ya mapema, sugu kwa magonjwa ya ukungu
- “Rovada” – beri kubwa, nyekundu za wastani na harufu nzuri sana
- “Telake” – huzaa vizuri sana, sugu kwa magonjwa mengi ya currant
currantsNyeusi
Harufu nzuri ya currant nyeusi haipendezi kila mtu kwa sababu ya ladha tamu. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha asidi, huchakatwa kwa kiasi kikubwa na sukari nyingi na kuwa dessert, jeli na juisi.
- “Bona” – inanukia sana
- “Ometa” – aina inayozaa kwa wingi na matunda yenye harufu nzuri, sugu kwa magonjwa na wadudu wengi
- “Silvergieters Black” – uchavushaji mtambuka ni muhimu, una harufu nzuri na nyororo kuliko aina zingine
- “Titania” – beri kubwa sana, zinazostahimili magonjwa ya ukungu na kushambuliwa na wadudu
- “KieRoyal” – beri zilizoiva mapema, tamu na zisizo na mvua
currants nyeupe
currants nyeupe si ya kunukia na ni laini kidogo kuliko aina nyekundu.
- “Blanka” – tayari kwa mavuno katikati ya mapema
- “Champagne” – harufu ya matunda, yenye kukumbusha shampeni
- “White Versailles” – beri kubwa sana, tamu-tamu, nzuri kwa matumizi mapya
currants za damu au currants za mapambo
Zimekuzwa kwa ajili ya maua yao maridadi ya masika. Matawi mengi madogo yenye umbo la nyekundu nyangavu kwenye panicles ndefu. Aina nyeupe na nyekundu-nyeupe pia tayari ziko sokoni.
Mmea hutoa matunda machache ambayo hayana harufu yoyote na hivyo hayafai kuliwa. Lakini matunda hayana sumu.
- “King Edward VII” – mara nyingi huwakilishwa katika bustani za nyumbani
- “Atrorubens” – bora kwa ua wa maua
- “Mwali wa theluji” – maua meupe-nyekundu
- “Icicle Nyeupe” – maua meupe ya panicle
Vidokezo na Mbinu
Mimea nyeusi inaitwa cassis kwa Kifaransa. Ndio msingi wa desserts zote, liqueurs na sahani nyingine, na tart, spicy ladha ya beri nyeusi.
