Wanasayansi wengi na makampuni makubwa ya kilimo yamejaribu kulima chanterelles kibiashara bila mafanikio. Hata hivyo, kwa sharti zinazofaa na bahati kidogo, bila shaka unaweza kufanikiwa.
Jinsi ya kukuza chanterelles?
Kukuza chanterelles kwa mafanikio ni vigumu kwa sababu hukua kwa kulinganishwa na mizizi ya miti ya spruce, fir, pine au copper beech. Hata hivyo, unaweza kujaribu kuandaa udongo wenye tindikali na wenye asidi kidogo kwenye ukingo wa msitu au kwenye shamba lako la miti na kupandikiza kwa uangalifu mycelium kutoka kwa chanterelles zilizokusanywa.
Uyoga muhimu wa kuliwa
Hasa katika msimu wa vuli, uyoga wa chanterelle ni sehemu muhimu ya menyu nyingi za mikahawa na mapishi ya kieneo. Wakati zamani ilikuwa zaidi ya chakula kwa watu maskini, leo wapishi wakuu wanapika mapishi mapya ya gourmet yenye chanterelles. Idadi kubwa ya chanterelles kwenye soko inapendekeza kulima kwa kiwango kikubwa, lakini kwa kweli uyoga, pia hujulikana kama sponji za yai, wote hutoka kwenye vikapu vya kukusanya vya wakusanyaji wa uyoga wanaofanya kazi kwa bidii. Uyoga mwingi unaopatikana katika nchi hii asili yake hutoka katika misitu ya nchi kama:
- Hungary
- Lithuania
- Belarus
Ugumu wa kukua chanterelles
Chanterelle, uyoga wa kawaida wa msituni, ni mgumu sana kukuza kwa sababu huishi katika uhusiano na mifumo ya mizizi ya spishi mbalimbali za miti kulingana na mfumo wa mycorrhiza. Ingawa kuvu huboresha uwezo wa mizizi kunyonya maji, mfumo wa mizizi huipatia nishati ya maisha ambayo ingenyimwa kwa sababu ya ukosefu wake wa klorofili na vimeng'enya. Ili kukuza chanterelles kwenye mali yako mwenyewe, kwa hivyo ni muhimu kujua mambo haya muhimu kwa ukuaji wa uyoga huu wa kuvutia.
Wenyeji wa Chanterelle
Chanterelles kwa kawaida hutokea tu kwenye sakafu ya misitu isiyo na miti minene ya vichaka na nyasi. Mara nyingi hupatikana katika maeneo yenye mossy na unyevu wa kawaida wa udongo. Mizizi ya: ni maeneo ya kawaida kwa idadi kubwa ya chanterelles kupatikana.
- Spruce
- Mfire
- Pine
- Nyuki wa kawaida
Kutayarisha udongo sahihi
Udongo wenye majimaji na tindikali kidogo unachukuliwa kuwa hitaji la msingi kwa ajili ya uanzishaji wa chanterelles kwa mafanikio. Kwa kuwa ukuaji wa uyoga unahusishwa bila shaka na mifumo ya mizizi ya miti, kilimo kinaweza kufanyika tu kwenye ukingo wa msitu, moja kwa moja kwenye msitu au kwenye shamba la miti. Kwa kuwa tamaduni za uyoga zinahitaji mizizi karibu na ardhi, unapaswa kuchagua eneo lenye unyevu wa kutosha bila motisha ndogo ya ukuaji wa mizizi kwa majaribio yako.
Mycelium huhakikisha kuishi
Wakusanyaji wenye uzoefu wa chanterelles hawazingatii tu maeneo yenye matumaini kwa msimu ujao. Pia huacha mycelium kama msingi wa uyoga kwa sababu hii ndiyo njia pekee ambayo uyoga mpya unaweza kusitawi isipokuwa kwa spora. Ikiwa unapata mycelia kama hiyo ya chanterelles wakati unakusanya msituni, unaweza kujaribu kupandikiza kwa upole kwenye njama yako mwenyewe. Hata hivyo, ili kuihifadhi katika asili, kila mara acha mycelium katika eneo lake halisi.
Vidokezo na Mbinu
Kwa uyoga unaolimwa kama vile champignons, marobota ya majani huchanjwa kwa kiasi fulani cha mycelium au spora ili kuweka uyoga unaohitajika hasa kwenye sehemu ndogo inayoota. Chanterelles haifanyi iwe rahisi kwa walezi wao. Hata hivyo, spores zinaweza kuenea kwenye mizizi ya spruce na pine kwa maji ya umwagiliaji. Hii inaweza kusababisha ukuaji wa chanterelles ikiwa hali zinafaa.
