Unaweza kukuza karoti kitamu kwenye bustani yako kwa juhudi kidogo. Mboga ya mizizi yenye rutuba hukua kwa safu kwenye udongo uliolegea na uliojaa humus kwenye vitanda vilivyoinuliwa au kwenye sehemu ya mboga na inaweza kuliwa mbichi au kupikwa.
Ni aina gani za karoti unaweza kukua kwenye bustani?
Kuna aina kadhaa za aina za karoti zinazopandwa bustanini, ikijumuisha aina ndefu na zilizochongoka kama vile Nantaise na Merida, mboga fupi na fupi kama vile Paris Karoti na aina za rangi kama vile Yellow Stone na Creme de Lite.
Utajiri wa aina mbalimbali
Kuna aina mbalimbali za karoti ambazo sasa zinalimwa katika bustani za kibinafsi na kibiashara. Ikiwa unataka kupanda karoti kwenye bustani mwenyewe, kwa kawaida utaharibiwa kwa chaguo katika maduka. Walakini, aina nyingi za kilimo zinazotolewa zinalingana na picha ya leo ya karoti za machungwa. Hasa, aina za awali za karoti za karne ya 17 na 18 zilikuwa na rangi nyeupe, njano au zambarau-violet.
Upambanuzi kulingana na matumizi yaliyokusudiwa
Kulingana na matumizi yaliyokusudiwa, aina tofauti za karoti hutofautishwa kulingana na sifa za matumizi yake. Kwa mfano, kuna:
- aina ndefu na zenye ncha za uhifadhi wa vifaa vya msimu wa baridi
- karoti fupi na zenye umbo la koni kwa ajili ya kutayarishwa kama sahani ya mboga
- Aina zenye ubadhirifu wa rangi katika manjano, nyeupe au nyekundu
Inashauriwa kupata maelezo ya kina kuhusu sifa za ukuaji na mahitaji ya aina mbalimbali kabla ya kupanda safu kwenye kiraka cha mboga.
Karoti ndefu za kuhifadhi na jikoni
Aina maarufu zaidi zenye mizizi mirefu ni pamoja na Nantaise, Merida, Ingot na Adelaide zenye ncha butu. Aina zilizochongoka za Sperlings Cubic na Sweet Candle zina mizizi ambayo ni ndefu tu. Kwa mizizi yao mirefu, aina hizi za karoti hufaa kabisa kuhifadhi, lakini pia zinaweza kuliwa zikiwa mbichi baada ya kuvuna.
Njia za kufurahisha za vyakula vya kupendeza
Aina za karoti kama vile karoti za Parisiani, ambazo zina urefu wa zaidi ya sentimeta 4 na hukua karibu kuwa duara, ni za kawaida jikoni kote ulimwenguni. Athari za rangi pia zinaweza kuunganishwa wakati wa kupika kwa mizizi ya manjano ya aina ya Jiwe la Manjano na aina karibu nyeupe ya Creme de Lite. Unapokua, changanya aina tofauti za karoti ili kuongeza rangi mbalimbali kwenye sahani yako.
Vidokezo na Mbinu
Ili kuvuna karoti laini na laini, si lazima kutumia mbegu maalum. Karoti pia inaweza kuvunwa kama mimea michanga kiasi kwa kung'oa mizizi mikuu, ambayo bado ina urefu wa sentimita chache, kutoka kwenye udongo pamoja na majani. Kwa kuwa hakuna mizizi ya karoti ambayo haijaiva, karoti changa zinaweza kuliwa mbichi au kupikwa wakati wowote.
