Iwe umenunuliwa katika duka kubwa au umejikuza mwenyewe kutokana na mbegu zilizopandwa - basil hupa vyakula vingi vya Mediterania ladha ya kumalizia. Ina ladha bora iliyovunwa. Lakini je, ni wazo nzuri kuchagua majani ya basil kama inavyohitajika?
Kwa nini usichume tu majani ya basil?
Ikiwa majani mahususi yatang'olewa mara kwa mara kutoka kwa mimea ya kifalme, ambayo ni ya lazima sana katika utunzaji, unaweza kusababishauharibifu mkubwa kwa mmea wakati wa kuvuna. Kwa hivyo unapaswa kuepuka kunyakua tu jani la basil.
Kuchuma basil kuna hasara gani?
Kuchuma huathiri Mediterania ya kawaidaharufuya basil- bila shaka si katika majani ambayo yamevunwa hivi punde, lakini katika yale ambayo huota mara tu basil inapoanza kutoa maua kutokana na kung'olewa (angalia swali la 3). Kwa kuongezea, aina hii ya mavuno inaathari kubwa kwa ukuaji wa mmea na kwa muda wa maisha yake Ikiwa tawi moja halina majani au majani machache tu, ugavi unaohitajika wa virutubishi hukatwa., mmea haukui tena na kufa hatimaye.
Ni ipi njia bora ya kuvuna basil?
Unapovuna basil, zingatia mambo yafuatayo:
- Daimakukata badala ya kuokota kwa vidole.
- Kata vidokezo vyote vya upigaji picha, inapendekezwa urefu wa sentimeta tano hadi saba.
- Kila mara anza hatua juu ya nodi ya mwisho ya jani, kisha matawi mapya yanaweza kuunda katika hatua hii.
- Angalau jozi moja yalazima ibaki kwenye kila tawi.
Kukata kwa ajili ya kuvuna pia kunapendekezwa sana kwa basil nyekundu na aina nyingine za mimea maarufu ya upishi.
Kuchuma kuna athari gani kwenye maua ya basil?
Kuchuna hakuzuii basil kuchanuaIli kuhakikisha kwamba majani yana ladha nzuri na ya kunukia, unapaswa kuepuka mimea hiyo isitokeze maua ikiwezekana. Mara baada ya maua, sio tu ladha ya uchungu inakua, lakini basil huanza kufa. Hii ni kwa sababu mmea huweka nguvu zake zote katika kuunda maua na kuingia ndani yake yenyewe.
Je, kuna vighairi vingine vinavyoruhusu kuchuma?
Ni jambo la kipekee ikiwa basil ina nzee sana,majani ya rangi ya kijani kibichi. Hizi zinaweza kung'olewa kila mmoja bila basil kwenye sufuria kuteseka. Hii ina maana kwamba ukuaji wa kichaka, ambao unapatikana hasa kwa ukataji ufaao, hauathiriwi.
Kidokezo
Ghairi pia haipendekezwi
Unapaswa kutumia mkasi kila wakati kuvuna basil yako - ambayo, kwa njia, inaweza kuvunwa kwa wingi sana bila matatizo yoyote. Ikiwa matawi yamevunjwa tu, hii inaweza kuwa mbaya kwa mmea kama kung'oa majani ya mtu binafsi. Ili kuepuka vishawishi, ni vyema kuweka mkasi mahali pa kufikia kwa urahisi kabla ya kupika.
