Iwe unazivuna mwenyewe au unazinunua - maharagwe ya msituni yanaweza kutumika anuwai jikoni na yanavutia sana kwa rangi yake ya kijani kibichi. Hata hivyo, ili uweze kufurahia sana maharagwe ya Kifaransa baada ya kupika, unapaswa kuyatayarisha kitaalamu.
Maharagwe ya msituni yanatayarishwaje kwa matumizi?
Kabla ya kupika unapaswaosha maharagwe ya kifaransa,kausha na ukate zote mbilimwishoSiku hizi, maharagwe machache sana ya kichaka yanahitaji kufutwa. Baada ya kusafisha, maharagwe ya kichakaniyanapikwa kabisa, kwa mfano kwa kuchemsha, kukaanga, kuanika au kuchemshwa kwa angalau dakika 10.
Kwa nini maharagwe ya Kifaransa yapikwe?
Maharagwe ya msituni, kama vile maharagwe, yana sumu yakiwa mabichi. Zina viambata amilifu vinavyoitwa phasin. Kiambato hiki chenye sumu kwenye maharagwe huvunjwa tu kwa kupashwa joto na hivyo basi huwa hakina madhara.
Je, ninawezaje kuosha maharagwe ya Kifaransa kwa usahihi?
Osha maharagwe ya kichaka chini yabaridi,maji yatiririkayo. Tumia mikono yako kuondoa uchafu kama vile udongo. Kisha mimina maharage na uyatikise.
Nifanye nini baada ya kuosha maharagwe ya Kifaransa?
Baada ya maharagwe ya kichaka kuoshwa, husafishwa na ikibidinyuziUnaweza kuweka maharagwe ya kichaka bila kamba kwenye mashada kwenye ubao wa kukata. Sasakatamwisho wote (mwisho wa shina na mwisho uliopinda kinyume) wa maharagwe ya kichaka. Maharage ya Bush yenye nyuzi yanapaswa kukatwa moja kwa moja na bila kusomwa. Ncha mbili za maharagwe ni ngumu na hazifurahishi kidogo baada ya kupika, ndiyo sababu inashauriwa kuziondoa.
Maharagwe ya Kifaransa yanaweza kupikwaje?
Unaweza kupika maharagwe kwenye sufuriapikaaumvuke, kwenye sufuriakaangaaukupika au, kwa mfano, kuvihifadhi kwa kuvichemsha. Ikiwa unachagua njia ya maandalizi ambayo maharagwe huelea ndani ya maji, ongeza soda kidogo ya kuoka au poda ya kuoka. Hii ina maana kwamba maharage huhifadhi rangi ya kijani kibichi hata baada ya kupikwa.
Inatosha kula maharagwe ya Kifaransa kwa matumizi?
Blanchinghaitoshi kuweza kula bush maharage bila madhara. Kukausha kunahusisha kupasha joto maharagwe katika maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 2 hadi 5 tu. Hii haitoshi kuvunja kabisa phasin yenye sumu iliyomo. Kukausha kwa hivyo kunaleta maana ikiwa basi unataka kugandisha maharagwe ya msituni au kuyachakata kwa njia nyingine.
Inachukua muda gani kupika maharagwe ya Kifaransa?
Maharagwe ya msituni yapikweangalau dakika 10. Haijalishi ikiwa zimechemshwa, kukaanga, kuoka au kuoka. Hata hivyo, kuwa mwangalifu usipashe moto maharagwe kwa muda mrefu sana kwani hii itawafanya kukosa kuuma.
Ni nini kifanyike mara tu baada ya kupika maharagwe ya Kifaransa?
Mara tu maharagwe ya msituni yanapomaliza kupika,maji ya kupikia yanamiminwana maharagwe ya kichaka hukatwa kwa maji baridi aumaji ya barafu Hii inasimamisha mchakato wa kupikia mara moja na maharagwe huhifadhi rangi yao ya kijani. Hii inapendekezwa haswa ikiwa unataka kutengeneza saladi ya maharagwe na maharagwe hayahitaji kuwa joto kabla ya kuliwa.
Kidokezo
Nyunyiza maharage ya kichakani kwa viungo
Unapopika maharagwe ya Kifaransa, viungo husaidia kumaliza ladha. Unaweza kuongeza ladha ya maharagwe kwa ladha ya ajabu na kitamu, pilipili, caraway na vitunguu saumu.
