Tamu ya mlima hutofautiana katika ladha na kitamu cha kawaida cha kiangazi. Mimea ya mitishamba inaweza kutumika kwa njia nyingi na ni nzuri kwa mshangao mwingi. Hapa utapata muhtasari wa chaguo muhimu zaidi za matumizi.
Kuna matumizi gani kwa vyakula vya mlimani?
Tamu ya mlima inaweza kutumikasawa na thyme Inawezekana pia kutumia kitamu safi cha mlimani, na pia unaweza kuonja vyakula na mimea iliyokaushwa. Ukikausha matawi na kuyahifadhi, viungo vitapatikana kwako mwaka mzima.
Savory ya mlima inatoa harufu gani?
Tamu ya Mlima (Satureja montana) ina harufu yapilipili moto harufu. Hii pia iliupa mmea jina la mimea ya pilipili na inaruhusu kitamu cha mlima kutumiwa kwa njia mbalimbali. Tofauti na (majira ya joto) kitamu, kitamu cha mlima kina ladha chungu zaidi. Tofauti hii pia inatokana na urefu tofauti wa ukuaji. Majira ya kitamu, ambayo hutumiwa sana kama viungo, hukua kama kila mwaka na ladha dhaifu zaidi. Tamu ya mlima, pia inajulikana kama kitamu cha msimu wa baridi, hukua kwa urahisi kwa miaka kadhaa katika eneo linalofaa.
Ninawezaje kukolea kwa kitamu cha mlima?
Dozi the mountain savory mwanzonikiuchumi Ikiwa unafahamu zaidi kutumia mmea, unaweza kuongeza matawi zaidi. Lakini daima kumbuka kwamba ladha ya mlima wa baridi-imara ina ladha kali zaidi kuliko ladha ya kawaida ya majira ya joto.
Savory ya mlima inaendana vyema na nini?
HasaVyombo vya michezonaSahani za kondoo hunufaika kutokana na ladha ya kitamu cha milimani. Mbali na hayo, mmea wa mimea pia huenda vizuri na kitoweo na maharagwe, sahani za kabichi na sahani za lenti. Unaweza kupika shina za mmea safi au kavu. Unaweza pia kuitumia kusafisha baadhi ya saladi. Kukausha kitamu kwa ujumla si vigumu na hukupa viungo vya kudumu kwa muda mrefu.
Kuna matumizi gani kwa maua ya mlimani?
Unaweza kutumia maua ya mlimani kama chakulamapamboau kutengenezaflower butter. Nyunyiza maua ya mmea juu ya supu, saladi au sahani nyingine. Unapoitumia kwa siagi ya maua, endelea kama ifuatavyo:
- Changanya maua yaliyokaushwa yanayoweza kuliwa kutoka kwa mimea mbalimbali.
- Changanya maua kwa upole kwenye siagi na koleo.
- Unda mchanganyiko huo kuwa roli ya siagi kwenye filamu ya chakula.
- Hifadhi kwenye jokofu na ukate vipande vidogo ikibidi.
Unaweza kuchanganya maua matamu ya mlimani na mchanganyiko wa maua ya kibiashara yenye rangi ya kuvutia.
Kidokezo
Mafuta muhimu yanakuza usagaji chakula
Mafuta muhimu yaliyomo kwenye kitamu cha milimani yana athari chanya kwenye usagaji chakula. Kwa hivyo, mafuta kutoka kwenye kichaka mara nyingi hutumiwa katika utengenezaji wa liqueurs ya kusaga.
