Nchini Meksiko, makazi asilia ya spishi nyingi za agave, mikuki huunda msingi wa kiuchumi wa maisha kwa idadi kubwa ya watu. Njia halisi ambayo mimea hii ya ajabu inatumiwa inaweza kuwashangaza watu wengi wanaopenda bustani.
Matunda ya agave ni yapi na ni bidhaa gani hutengenezwa kutokana na agave?
Matunda ya Agave yanaibuka baada ya kutoa maua nadra katika mfumo wa vidonge vya vyumba vitatu na mbegu tambarare, nyeusi. Matunda sio asili ya syrup ya agave, hii inatoka kwenye shina la mmea. Bidhaa za agave ni pamoja na syrup ya agave, sisal, mezcal na tequila.
Ua adimu sana la agaves
Jina la mmea wa karne hii limekuwa jambo la kawaida kwa mikuyu fulani katika nyakati za awali kwa sababu aina fulani za miyeyu huunda tu maua baada ya muda mrefu kiasi. Katika kesi ya aina kubwa ya agave, wakati mwingine huchukua miongo kadhaa hadi maua yaliyo juu ya inflorescence hadi mita 12 juu ya wazi kwa ajili ya mbolea. Kwa kweli, vidonge vya vyumba vitatu vilivyo na mbegu nyeusi ndani ya fomu kama matunda. Kwa kuwa mbegu ni ngumu kupatikana kwa sababu ya maua nadra, michanga huenezwa kwa urahisi kwa kutoa vichipukizi kutoka kwa wale wanaoitwa wachanga.
Bidhaa hizi zimetengenezwa kutoka kwa sehemu za mimea fulani ya agave
Kulingana na aina mbalimbali za maduka makubwa, baadhi ya watunza bustani wanaweza kupata fikira kuwa mikuyu hutoa matunda matamu. Kinachojulikana kama "syrup ya agave" haifanywa kutoka kwa matunda, lakini kutoka kwa bua ya agave fulani, ambayo imesalia baada ya majani kukatwa. Mbali na syrup ya agave inayojulikana, bidhaa zifuatazo muhimu za kiuchumi pia zinatengenezwa kutoka kwa sehemu za agave:
- Mkonge
- Mezcal
- Tequila
Agave kama vile Agave sisalana na Agave cantala hupandwa hasa kwenye mashamba maalum ya mkonge ili kupata mkonge. Agave ya bluu (Agave tequilana) hutumiwa kama malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa pombe aina ya tequila, ambayo pia inachukuliwa kuwa kinywaji cha kitaifa cha Wamexico duniani kote.
Kuwa mwangalifu kabla ya kufanya majaribio yako mwenyewe na agaves
Baadhi ya watu huchanganya agave na aloe vera kutokana na mwonekano sawa wa majani. Unapaswa kujiepusha na kujaribu kuzalisha tequila au sharubati ya agave kutoka kwa agave kwenye bustani bila ujuzi ufaao wa mtaalamu, kwa kuwa aina fulani za agave zinaweza kuwa na sumu kidogo.
Kidokezo
Mara tu agave yako inapoanza kuchanua bustanini, unaweza kuacha matunda au mbegu ziiva. Kuondoa inflorescence kabla ya kukauka haizuii mimea kufa baada ya maua. Una nafasi nzuri zaidi ya mmea-mama kunusurika hata baada ya matunda kuota ikiwa utaondoa watoto waliopo na kuupandisha tena kwa uangalifu.
