Machipukizi ya Brokoli sasa yanapatikana katika maduka makubwa mengi. Lakini sio ghali sana au safi kila siku. Ikiwa unataka kuokoa pesa na kupata jogoo wa lishe yenye afya, unapaswa kukuza chipukizi zako za broccoli. Unachohitaji ni ujuzi kidogo
Ninawezaje kuchipua mbegu za broccoli?
Kwanza, mbegu za broccoli hulowekwa kwa muda wa sita hadisaa nanekwenye majiKisha maji hutiwa na kuoshwa mbegu angalau mara mbili kwa siku kwa baridi, safimaji Baada ya takriban siku saba, chipukizi za broccoli huwa tayari kuvunwa.
Kwa nini chipukizi za broccoli zina afya nzuri?
Machipukizi ya Brokoli yana wingi wavitamini,madininafuatilia ni elementi na hivyo basi ni vipengele Pia inaitwa Superfood. Hasa muhimu ni vitamini B1, B2, B6 na C, madini ya kalsiamu na sodiamu pamoja na vipengele vya kufuatilia zinki, chuma na fosforasi. Zaidi ya hayo, chipukizi za broccoli zina mafuta ya haradali yenye kuimarisha afya yaitwayoSulforaphane, ambayo huchangia ladha ya viungo hivi.
Mbegu za broccoli zinapaswa kulowekwa kwa muda gani?
Mbegu za broccoli zinapaswa kulowekwasaa sita hadi nane kwenye maji. Usiruhusu ziloweke kwa zaidi ya saa kumi, vinginevyo mbegu zitaota vibaya zaidi na hatari ya ukungu huongezeka.
Mbegu za broccoli huota wapi vizuri zaidi?
Mbegu za brokoli huota vyema zaidi katikagiza(kiota cheusi) na takribani18 hadi 22 °C sehemu yenye hali ya joto. Kioo maalum cha chipukizi (pia huitwa glasi ya kuota) ni bora kwa kuota kwa chipukizi. Unaweza pia kutumia mtungi mwingine na kuufunika kwa wavu laini na mpira au kifuniko cha shimo.
Je, mimi humwagilia mbegu za broccoli mara ngapi?
Kumbuka kumwagilia mbegu za broccoli angalaumara mbili kwa siku kwa mfano asubuhi na jioni kisha kumwaga maji. Inatosha kuosha mbegu. Huhitaji kuloweka tena.
Inachukua muda gani kwa chipukizi za broccoli kuwa tayari?
Baada ya takribansiku saba unaweza kuvuna chipukizi zilizotengenezwa nyumbani na kula mara moja. Inawezekana pia kuvuna baada ya siku tatu tu. Lakini basi ni miche midogo ya broccoli, ambayo ujazo wake utaongezeka sana katika siku zifuatazo.
Machipukizi ya broccoli yanaweza kuhifadhiwa wapi?
Hifadhi chipukizi za brokoli zilizovunwa kwenyefriji, kwa mfano kwenye bakuli lenye mfuniko na uzitumie ndani ya siku tatu. Baada ya siku tatu, chipukizi za kibinafsi zinaweza kuanza kuoza au mold. Unaweza kujua ncha ya mizizi inapobadilika kuwa kahawia na chipukizi kunuka harufu mbaya.
Kidokezo
Tumia mbegu fresh
Tumia mbegu mpya kukuza vichipukizi vya broccoli na uangalie kifungashio ili kuona ni muda gani mbegu zinaweza kuota. Ikiwa mbegu za broccoli ni za zamani sana, uwezo wake wa kuota umepungua sana na huwa na tabia ya kuharibika zinapopandwa kwa ajili ya kuchipua.
