Lupin ni mimea mizuri ya mapambo, hasa kutokana na maua yake ya kichawi. Lakini je, yaweza hata kutumika kama mazao? Unaweza kujua katika mwongozo wetu kama lupine pia inaweza kuliwa na ni nini kinachopaswa kuzingatiwa katika muktadha huu.
Je, unaweza kula lupins?
Lupins niinaweza kuliwa kwa sehemu. Kuna bidhaa zaidi na zaidi za lupine zinazopatikana katika maduka ambayo yanajumuisha mbegu za mmea. Mbegu za lupine ni jamii ya kunde na huchukuliwa kuwachanzo kizuri cha protini.
Tahadhari: Mbegu za lupins asili ni sumu na HAZIFAI kwa matumizi. Lupins tamu tu ambazo zimezalishwa na kusindika kwa ajili ya uzalishaji wa chakula zinafaa kwa kusudi hili. Kwa hivyo ni bora kutojaribu mbegu za lupine kwenye bustani yako.
Lupins ina viambato gani?
Lupins inahadi asilimia 40 ya protini, kwa hivyo hufanya kama chanzo cha ubora wa juu cha protini inayotokana na mimea. Mbali na asidi muhimu ya amino, pia yanavitamini, madini na vipengele muhimu vya kufuatilia, ikijumuisha:
- Vitamin A na B1
- Magnesiamu
- Potasiamu
- Calcium
Nani hasa hufaidika na mbegu za lupine kama chakula?
Mbegu za lupine kwa ujumla hupendekezwa kwa kila mtu. Walakini, ni muhimu sana kwa aina fulani za lishe:
- Wala Mboga na Wala Mboga
- Wale wanaosumbuliwa na protini ya maziwa na lactose
- Wenye mzio wa soya
- Wenye mzio wa gluten
Vikundi hivi vyote vinaweza kutumia mbegu za lupine kama chanzo kinachovumilika cha protini. Kwa kuwa bidhaa za lupine pia zina purines chache zaidi kuliko vyanzo vya protini za wanyama, pia zinavutiaRheumaticians. Pia zinaunga mkono lishe yenye cholesterol kidogo, ambayo ni muhimu kwawagonjwa wa kisukari.
Kumbuka: Lupin wenyewe wanauwezo wa mzio. Wagonjwa wa mzio wa karanga hasa wanasemekana kuguswa mara kwa mara na bidhaa za lupine.
Lupin ina ladha gani?
Lupini ladha isiyopendeza; Mara nyingi huwa naharufu ya nati kidogo. Kwa hivyo bidhaa za lupine zinaweza kutumika kwa njia mbalimbali, kwa mfano kwa:
- Saladi
- Sufuriani za mboga
- baga za mboga
- Keki
- Tikisa
Kidokezo
Bidhaa hizi za lupine zipo
Sasa kuna bidhaa nyingi za lupine kwenye soko. Hizi hapa ni baadhi yake kwa muhtasari:- Unga wa Lupine- Mlo wa Lupine na flakes- Maziwa ya Lupine na mtindi- Lupine fillet na tofu- Kahawa ya Lupine- Lupine ice cream
