Pea ya Nashi ni mgeni maarufu kwenye rafu ya matunda. Hii inazua maswali ya upishi kuhusu ubora wa matumizi, ladha na matumizi. Wafanyabiashara wa bustani wanapendezwa hasa na jinsi wanaweza kukua na kuvuna Nashi wenyewe. Majibu thabiti, wasifu wenye maelezo na vidokezo vingi vya kijani huleta mwanga gizani. Soma picha fupi kuhusu peari ya Nashi hapa. Unaweza kujua jinsi ya kutumia nashi kwa madhumuni ya upishi na kukua mwenyewe hapa.
Jinsi ya kutumia na kukuza pears za Nashi?
Pea ya Nashi, pia inajulikana kama peari ya tufaha, kimsingi huliwa mbichi au hufurahia kama juisi, saladi ya matunda na mtikisiko. Inaweza pia kupikwa kama compote, jam au kama kiambatanisho cha sahani za mchezo. Aina ya pear ya Asia inaweza kukuzwa katika bustani ya hobby na kuvunwa kuanzia Septemba.
Matumizi ya Pear ya Nashi – Muhtasari, Maswali na Majibu
Pea ya Nashi pia inaitwa kwa kufaa peari ya tufaha. Peel nyembamba, ya manjano-kijani hufunika matunda yenye umbo la tufaha. Mboga yenye majimaji ni nyororo na yenye punje, kama tufaha, na inashangaza kwa ladha tamu na siki. Ndani ya peari ya Nashi kuna msingi kama tunavyojua kutoka kwa peari na tufaha za kienyeji. Video ifuatayo inathibitisha kwa nini Nashis iko midomoni mwa kila mtu katika nchi hii.
Video: Nashis ladha nzuri kwa vijana na wazee - mlo wa majaribio huko Detlef Römisch
Unakulaje pea ya nashi?
Kuonekana kwa pear ya Nashi hufanya vinywa vya wapenda matunda vinywe maji. Kuuma ndani ya nyama ya crunchy, yenye juisi itasababisha mawazo kwa tofauti za ladha. Jedwali lifuatalo linatoa muhtasari wa jinsi bora ya kula nashi mbichi na kupikwa:
| Mbichi | Imebanwa | Imepikwa |
|---|---|---|
| tunda zima kama vitafunio | Juice | Compote/fruit puree |
| kata kama saladi ya matunda | na maziwa kama shake | Jam/Marmalade |
| Mlo wa jibini/Parma ham | kama kiungo cha aiskrimu | Mlo wa sahani za mchezo |
Je, unapaswa kumenya pear ya Nashi?
Unaweza kumenya pea ya nashi, lakini si lazima. Kwa kweli, shell nyembamba, ya njano-kijani au rangi ya shaba ina zaidi ya virutubisho, vitamini na madini. Nashi zilizosafishwa huongeza oksidi hewani ndani ya dakika chache na nyama ambayo sasa ni ya manjano-kahawia huharibu hamu ya kula.
Je, pea za nashi zinafaa kwa compote?
Nashi ni bora kuliwa mbichi. Yaliyovunwa hivi karibuni, matunda huendana kikamilifu na saladi za matunda au kuongeza mguso wa kuburudisha kwa saladi za mboga mbichi. Pears za Nashi zinapopikwa pia ni kitamu kama compote.
Pea ya Nashi huiva lini?
Muda wa kuvuna aina ya Nashi ya manjano huanza mwanzoni mwa Septemba. Tunda ambalo liko tayari kuvunwa linaweza kutambuliwa na ngozi yake ya manjano nyepesi yenye mashavu ya jua yenye kuvutia. Aina za rangi ya shaba zimeiva mwishoni mwa Septemba / mwanzo wa Oktoba. Mtihani wa shinikizo la uangalifu huondoa mashaka yoyote yaliyosalia kuhusu ikiwa iko tayari kutumika. Wakati majimaji yaliyoimarishwa hapo awali yanapotoshwa yakibonyeza kwa kidole chako, pea ya Nashi huwa imeiva.
Je, peari ya Nashi ina afya?
Pea ya Nashi ni kitamu cha afya kwa familia nzima. Vitamini C yenye thamani, potasiamu, kalsiamu, fosforasi na chuma huimarisha mfumo wa kinga, kukuza maendeleo ya mfupa na kimetaboliki. Kwa sababu tufaha lina asidi kidogo kwenye massa, matumizi ya mara kwa mara yana athari ya kutuliza tumbo na matumbo.
Wasifu
- Jina la kisayansi: Pyrus pyrifolia
- Jenasi: Pears (Pyrus)
- Asili: Uchina, Japan
- Aina ya ukuaji: Mti
- Maua: nyeupe, umbo la kikombe
- Kipindi cha maua: Aprili hadi Mei
- Tunda: umbo la tufaha, manjano-kijani, rangi ya shaba
- Onja: harufu nzuri ya pear
- Thamani ya kalori: kalori 32/100 g
- Muda wa mavuno: Septemba hadi Oktoba
- Ukomavu kwa ajili ya starehe: manjano nyepesi na mashavu ya jua
- Ugumu wa msimu wa baridi: ugumu
Onja
Matunda ya spishi asili ya Pyrus pyrifolia hupendezwa na ladha yake nzuri ya pear. Wakulima wa matunda wakati mwingine hufurahi kuhusu noti ndogo ya tikitimaji. Aina za hali ya juu hupendezesha kaakaa kwa ladha nyepesi ya champagne au zinakumbusha harufu ya aina za tufaha za kienyeji.
Thamani ya kubana
Nashi zina virutubishi vingi kiafya na kalori chache. Muhtasari ufuatao unaorodhesha thamani muhimu kwa gramu 100 za peari za Nashi:
- Thamani ya kalori: 32 kcal (134 kJ)
- Vitamin C: 2 mg
- Magnesiamu: 35 mg
- Nyema: 0
- Wanga: 8 g
- Fiber: 2 g
- Vitengo vya mkate: 0.7 g
Ugumu wa msimu wa baridi
Katika eneo lenye jua na joto lenye hali ya hewa ndogo iliyolindwa, peari ya Nashi ni shupavu kitandani. Kupanda tufaha kwenye udongo uliolegea, wenye mboji, safi, na unyevu na mifereji ya maji isiyo na shida bila tishio la kujaa maji kuna athari chanya kwenye ugumu wa msimu wa baridi.
Kupanda Nashi – vidokezo kwa bustani hobby
Pea ya Nashi ina mahitaji sawa na pears zinazolimwa nchini. Katika eneo la kulia hakuna chochote kibaya kwa kupanda kwenye bustani ya hobby. Vidokezo vifuatavyo vya kupanda vinaangazia hali zote muhimu:
Pata pear yako ya Nashi
Kwa kila msingi unashikilia mbegu za mti wa Nashi mikononi mwako. Unaweza kushinda kizuizi cha kuota kwa mbegu za Nashi kwa kuweka tabaka. Jinsi ya kukuza peari ya Nashi mwenyewe:
- Weka mbegu kwenye mfuko wenye substrate yenye unyevunyevu kwenye jokofu kwa miezi 3
- Panda mbegu za Nashi zilizobanwa kwenye sufuria yenye udongo wa nazi
- Cheketa mbegu nyembamba kwa mchanga au udongo wa nazi
- Bonyeza udongo wa mbegu na uloweshe kwa dawa nzuri
- Funika chombo cha mbegu na kofia ya uwazi
- Lowesha mara kwa mara katika eneo lenye joto na angavu
- Ondoa kofia wakati kuota kunaanza
Tafadhali tumia mbegu mpya kutoka kwenye kiini cha spishi asili ya Nashi Pyrus pyrifolia. Ili kukuza aina ya Nashi, tunapendekeza ununue mbegu zilizoidhinishwa kutoka kwa wauzaji mabingwa.
Chagua eneo
Hifadhi eneo lenye jua, joto na linalolindwa na upepo kwenye bustani kwa ajili ya pea yako ya Nashi. Mahitaji ya kawaida ya udongo hufanya uchaguzi wa eneo kuwa rahisi. Mti wa peari wa Nashi hustawi sana na kwa tija katika udongo wowote wa kawaida wa bustani. Udongo unapaswa kuwa na rutuba nyingi, mboji iliyolegea na bila hatari ya kujaa maji.
Mimea
Wakati wa kupanda mti wa Nashi ni majira ya kuchipua. Panda pears za Nashi zilizopandwa nyumbani au tayari katika shimo kubwa na umbali wa kupanda wa mita mbili kutoka kwa kila mmoja au kutoka kwa pollinator inayofaa. Ili kulinda dhidi ya kurusha upepo, endesha nguzo ardhini. Tumia vifungo vya hose ili kuunganisha shina na machapisho chini ya taji na katika eneo la chini. Gusa ardhi kwa uthabiti na ipake diski ya mti kwa maji ya mvua.
Excursus
pear Nashi inahitaji pollinator
Mti wa Nashi kwa ujumla hauwezi rutuba. Peari ya pili ya Nashi inahitajika ili kuimarisha inflorescences. Miti ya peari ya ndani ambayo huchanua wakati huo huo pia inafaa kama wachavushaji. Hizi ni pamoja na aina zinazojulikana za majira ya kiangazi kama vile 'Williams Christ' au 'Gute Luise'. Ikiwa nafasi ni chache, peari ya majira ya joto pia hutumika kama kichavusha.
Nashi utunzaji wa pear - vidokezo
Pea ya Nashi hailazimishwi inapokuja suala la maji na usambazaji wa virutubishi. Changamoto za upandaji bustani ni pamoja na uenezaji na utunzaji wa kupogoa. Hivi ndivyo unavyotunza tufaha kwa njia ya kupigiwa mfano:
Kumwagilia na kuweka mbolea
Ni rahisi kuhakikisha unyevu sawa wa udongo bila kujaa maji kwa kumwagilia mara kwa mara. Ukuaji, wingi wa maua, mavuno na ugumu wa msimu wa baridi hufaidika na usambazaji wa virutubishi vya kikaboni. Mnamo Aprili na Juni, fanya mboji iliyokomaa kwenye udongo na maji tena. Pears za Nashi na pollinators hulindwa vyema dhidi ya baridi baada ya kuongeza mbolea ya comfrey yenye potasiamu mwezi Agosti.
Kueneza
Mtu yeyote anayefahamu uboreshaji wa miti ya matunda anaweza kueneza aina za Nashi mwenyewe. Mbinu kama vile kunakili na kunyanyua zinapaswa kufahamika kwa mtunza bustani hobby. Aina za ubora kwenye soko la Ulaya hustawi kwenye miche ya peari asilia zinazolimwa, kama vile 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' au 'Quitte'. Kueneza ni rahisi kwa vipandikizi kutoka kwa pear ya kweli ya tufaha.
Kata pear ya Nashi
Utunzaji wa kitaalamu wa kupogoa hutoa mchango mkubwa katika kuhakikisha kwamba peari ya Nashi inakua yenye afya na yenye matokeo. Kwa kipengele hiki cha utunzaji, tafadhali soma mafunzo yetu ya kina yaliyo na maagizo ya kina na picha za mafunzo, utunzaji na matunda ya miti ya tufaha na peari.
Magonjwa
Kuhusiana na gridi ya peari ya kutisha, safi kabisa inaweza kutolewa katika hatua hii. Pears za Nashi zimethibitika kuwa sugu kwa maambukizo ya ukungu katika kilimo cha Uropa.
Aina maarufu
Inayouzwa vizuri zaidi katika vitalu vya Ujerumani ni spishi asili ya Nashi Pyrus pyrifolia, ikifuatiwa na aina zilizosafishwa ambazo zinafaa kwa bustani za burudani:
- Hosui: mavuno ya mapema kuanzia mwisho wa Agosti, matunda ya rangi ya shaba, yenye umbo la tufaha kwa matumizi mengi.
- Nijiseiki: yenye rutuba, rahisi kutunza, matunda ya ukubwa wa wastani, manjano-kijani yenye ladha ya shampeni.
- Kosui: maua meupe kuanzia mwanzoni mwa Aprili, matunda makubwa, manjano-kahawia hadi rangi ya shaba, tayari kuliwa kuanzia mwanzoni mwa Septemba.
- Komui: ngozi imara na ngumu, kahawia, nyama nyeupe yenye ladha tamu, yenye kunukia.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Je, unaweza kuhifadhi pears za Nashi?
Pea za Nashi zinafaa kuhifadhiwa kama compote. Ili kuhakikisha kwamba vitamini vya thamani katika shell hazipotee, ni bora kuendelea kama ifuatavyo: Piga kilo 1 cha Nashis na ukate msingi. Chemsha peel, msingi, karafuu 1 na kijiti 1 cha mdalasini katika 350 ml ya maji kwa dakika 10. Chuja mchuzi na uitumie kama maji ya kupikia kwa pears za Nashi zilizokatwa. Pika kwa takriban dakika 5 kwa kuongeza 150 g ya sukari na Bana ya vanila na mimina ndani ya mitungi safi ya kuhifadhi.
Chaka Nashi pear iwe juisi. Je, inafanya kazi vipi?
Kwa kutumia juicer unaweza kutengeneza juisi inayoburudisha kutoka kwa nashis kwa muda mfupi. Tumia matunda yaliyoiva na nyama ya juisi, laini. Kwa kweli, haupaswi kumenya pears za Nashi kwa sababu peel ina vitamini nyingi zenye afya. Kata matunda yaliyoosha kwenye vipande vinavyoweza kudhibitiwa na uweke kwenye juicer. Vipande vya matunda hutiwa juisi kwa kushinikiza kifungo. Unafurahia juisi yenye afya sana. Kwa njia, juisi ya Nashi inasemekana kufanya maajabu dhidi ya hangover.
Je, kila aina ya Nashi inahitaji uchavushaji wa ziada?
Vituo vya vitalu na bustani pia vina aina za Nashi zinazoweza kujirutubisha kwa ajili yako. Hii ni pamoja na pear ya Asia 'Nijiseiki', ambayo haitegemei aina za jirani za Nashi au miti ya peari kama wachavushaji wa uchavushaji. Hata hivyo, mti pekee wa Nijiseiki mara nyingi hukabiliwa na chanjo ya matunda machache. Kwa hivyo mbolea ya ziada huwa na faida siku zote.
Mapishi ya Nashi yanafaa kwa mapishi gani?
Pea za Nashi zenye matunda zinafaa kwa mapishi yote ambayo yanaorodhesha peari au tufaha katika viambato. Hizi ni pamoja na vyakula vitamu vingi vya matunda kama vile compote, puree ya matunda, jamu, juisi ya peari, juisi ya tufaha, maziwa ya maziwa, keki ya peari, pai ya tufaha au ice cream. Unaweza kuhamisha idadi ya aina za peari na tufaha za ndani hadi Nashis bila kusita.
Unapaswa kuzingatia nini unapohifadhi pears za Nashi?
Unaweza kuhifadhi nashi zilizoiva kwenye halijoto ya kawaida kwa hadi wiki mbili. Ili kuzuia michubuko ya manjano-kahawia, weka matunda karibu na kila mmoja na sio juu ya kila mmoja. Haipendekezi kuhifadhi kwenye jokofu kwa sababu halijoto ya baridi huathiri sana ladha na harufu.
