Karanga nyororo kutoka kwa mavuno yetu wenyewe ni mradi unaofaa katika bustani ya burudani. Asili ya kitropiki ya karanga zilizopandwa sio kikwazo tena. Kama kunde, mmea wa karanga ni rahisi kushangaza kupanda na kutunza. Wakulima wa bustani wakubwa na wadogo hufurahia jambo la kusisimua la ukuaji mara moja. Kwa nini kusubiri tena kukua? Hapa utapata jinsi ya kukuza mmea wa karanga mwenyewe kwenye sufuria na kitandani. Maagizo thabiti ya kulima, kupanda na kutunza.
Unapandaje mmea wa karanga mwenyewe?
Ili kukuza mmea wa karanga mwenyewe, pandisha mbegu kwenye dirisha mwezi Februari katika mchanganyiko wa udongo wa nazi na mimea. Panda mimea michanga katikati ya Mei katika eneo lenye jua lenye udongo usio na mchanga au kwenye chungu kikubwa chenye udongo wa kikaboni.
Wasifu
- Jina la kisayansi: Arachis hypogaea
- Familia: Kunde
- Asili: Amerika ya Kusini
- Ukuaji: kila mwaka, mitishamba, kichaka
- Umbo la maua: maua ya kipepeo
- Tunda: kunde
- Mzizi: mzizi
- Mahali: jua
- Udongo: mchanga-tulivu
- Muda wa kuvuna: Julai hadi Septemba
- Ugumu wa msimu wa baridi: sio ngumu
- Matumizi: karanga za kukaanga, mafuta ya karanga
Asili
Jenasi ya karanga (Arachis) inajumuisha spishi 80, ambazo karanga zinazolimwa (Arachis hypogaea) zimepata umaarufu duniani kote. Aina zote za mikunde asili yake ni Amerika Kusini. Shukrani kwa mbegu zake za kitamu na thamani ya juu kama zao la mafuta, mmea wa njugu sasa unakuzwa katika karibu maeneo yote ya tropiki na tropiki. Karanga zilizokaushwa, zilizochomwa na mafuta yenye afya kutoka kwa duka kuu mara nyingi hutoka Florida, kama video ifuatayo inavyoonyesha.
Video: Kutoka kwa mmea wa njugu hadi kokwa korofi
Ukuaji
Mmea wa karanga una sifa ya ukuaji wa kila mwaka, wa mimea. Majani yenye vichaka, maua mengi na jamii ya kunde hutolewa na mzizi wenye kina cha sentimita 50. Shina na machipukizi ya pembeni hukua wima, nusu wima hadi kutambaa na huwa na urefu wa sentimeta 30 hadi 80. Hata kabla ya kipindi cha maua kuanza, majani ya mapambo, mbadala yanaibuka. Hizi zinajumuisha petiole hadi sentimita 10 kwa urefu na vipeperushi tofauti vilivyopangwa katika jozi na bua fupi.
Bloom
Kuanzia Mei hadi Agosti, mmea wa karanga hutoa maua ya kipepeo yenye rangi ya manjano ya dhahabu. Maua ya karanga ya hermaphrodite hufunguliwa kwa saa chache tu. Hakuna wakati wa kusubiri pollinators kwa siku. Kwa sababu hii, maua ya karanga huchavusha yenyewe tu. Tokeo ni onyesho la maua la kupendeza la maua mia kadhaa ambayo hufunguka moja baada ya nyingine katika kipindi cha maua. Kiwango cha kushindwa ni cha juu. Kama sheria, ni asilimia 20 tu ya maua yaliyorutubishwa ambayo hubadilika kuwa karanga.
Excursus
Geocarpy - Hivi ndivyo karanga inavyoingia ardhini
Baada ya kutoa maua, shina la matunda lenye urefu wa hadi sentimita 30 hukua chini ya ovari na kuteremka kuelekea chini. Kibeba matunda hiki (carpophore) hutoboa ndani ya udongo uliolegea. Ni wakati tu udongo umelindwa ambapo ovari hukua na kuwa karanga inayotafutwa. Mchakato huu wa kuvutia unaitwa geocarpy, au rutuba ya ardhi katika maneno ya bustani.
Tunda
Jina mmea wa karanga hurejelea ukuaji wa kunde kwenye udongo. Tunda lina urefu wa sentimeta mbili hadi sita na lina mbegu moja hadi nne, iliyobanwa kidogo. Tofauti na mikunde mingine, maganda ya mmea wa karanga hayafunguki yenyewe, badala yake, ukuta wa matunda hubadilika polepole na kuwa tunda lililofungwa, kama tunavyojua kutokana na kokwa halisi. Mbegu mbivu zina madini na vitamini zenye afya. Thamani ya juu ya nishati hufanya karanga kuwa mabomu ya kalori, kama jedwali lifuatalo linavyoonyesha:
| Thamani ya nishati ya karanga | Kalori kwa g 100 | Kilojuli kwa g 100 |
|---|---|---|
| mbegu mbichi | 564 kcal | 2341 kJ |
| imechomwa kavu | 589 kcal | 2441 kJ |
| imechomwa na kutiwa chumvi | 602 kcal | 2491 kJ |
| Siagi ya Karanga | 623 kcal | 2581 kJ |
| Mafuta ya karanga | 899 kcal | 3898 kJ |
Pakua mmea wako wa karanga - maagizo
Kwa ukuaji wenye tija, mmea wa karanga unahitaji msimu wa kukua bila baridi wa siku 160 hadi 180 kati ya kupanda na kukomaa. Kupanda moja kwa moja kwenye bustani kunatazamiwa kushindwa katika hali ya hewa ya Ulaya ya Kati. Kukua nyuma ya glasi kunaboresha nafasi za mafanikio. Wafanyabiashara wa bustani katika maeneo yenye upole hupanda mimea midogo kwenye kitanda baada ya watakatifu wa barafu. Kukua katika sufuria ni ufanisi zaidi. Maagizo yafuatayo yanaangazia vipengele vyote muhimu. Jinsi ya kukuza mmea wa karanga mwenyewe:
Kukua kwenye dirisha la madirisha
Dirisha la saa za kukua kwenye dirisha litafunguliwa Februari. Muhtasari ufuatao unaelezea masharti ya jumla ya kupanda mimea ya karanga kwa mafanikio:
- Mbegu: punje za karanga ambazo hazijatibiwa, ambazo hazijachujwa
- Matayarisho: Loweka kwenye chai vuguvugu ya chamomile kwa saa 24
- Substrate: Mchanganyiko wa udongo wa nazi na udongo wa mimea (1:1)
- Chombo cha mbegu: chungu cha mbegu cha sentimita 10 au trei ya mbegu
- Kupanda: Bonyeza mbegu za karanga kwa kina cha sentimeta 1 kwenye udongo, chuja kidogo kwa mchanga, maji kwa dawa nzuri
- Kofia: weka mfuko wa plastiki uliotoboka juu yake
- Kuota: kwa nyuzijoto 25° Selsiasi kwenye kiti cha dirisha angavu ndani ya wiki moja
- Muhimu: Ventilisha kofia kila siku, ondoa baada ya kuota
- Kuchomoa nje: panda baada ya wiki 5 hadi 6 kwenye udongo wa kuchuna
Miche ya njugu iliyokatwa hufaidika kutokana na kipindi kigumu cha kukomaa. Kuanzia katikati hadi mwishoni mwa Aprili katika siku za joto za majira ya joto, weka mimea midogo iliyopandwa tena katika sehemu yenye kivuli, iliyohifadhiwa kwenye bustani, kwenye balcony au mtaro. Wanafunzi wako wataendelea kutumia usiku mzuri wakiwa nyuma ya glasi.
Kupanda
Muda wa kupanda kwa mimea ya karanga huanza katikati ya Mei. Chagua eneo lenye jua kamili, lenye joto na lililokingwa kutokana na upepo na udongo usio na maji, mchanga na wa bustani uliolegea. Umbali wa kupanda wa sentimita 25 x 25 umethibitishwa kuwa mzuri kimazoezi.
Ili hali ya hewa isiyo na kifani katika Ulaya ya Kati isiweze kukuza njugu, tunapendekeza kuzipanda kwenye sufuria. Tafadhali tumia chombo kikubwa ambacho hutoa nafasi ya kutosha kwa mizizi ya kina, inayofanana na ya baada. Chagua mboga au udongo wa mimea kama sehemu ndogo. Maji ya maji yanaepukwa na mifereji ya maji iliyofanywa kwa granules za lava. Ni muhimu kutambua wakati wa kupanda kwenye vitanda na vyungu kwamba hakuna safu ya matandazo ili watoa matunda waweze kutoboa kwenye udongo bila kizuizi.
Tunza mimea ya karanga – vidokezo na mbinu
Katika kilimo, mmea wa njugu hustaajabisha na uhifadhi wake wa asili. Vidokezo na mbinu zifuatazo zinaeleza jinsi ya kutunza vizuri karanga kwenye vyungu na vitanda:
- Kumwagilia: maji kwa uangalifu, epuka kujaa maji
- Mbolea: weka mbolea ya kimiminika kikaboni kila baada ya wiki 4
- Kupanda juu: Kupanda mmea wa karanga baada ya geocarpy kukamilika (wazaa matunda wako ardhini)
- Kukata: Usisafishe maua ya karanga, usikate machipukizi
Mayai ya mayai yanapofika salama kwenye udongo, tandaza kitanda au weka chini ya majani nyembamba ili kulinda karanga zinazoiva kutokana na unyevu mwingi.
Aina maarufu
Karanga zinazolimwa (Arachis hypogaea) zimezaa aina mbalimbali zenye sifa maalum ambazo wakulima wanaopenda bustani wanaweza kununua kutoka kwa wauzaji wa reja reja kama mbegu mbichi zisizochomwa za kupandwa:
- Jivunia ya Jimmy: mbegu za Arachis hypogaea zilizothibitishwa kutoka kwa Sperli-Samen.
- Mkimbiaji: mojawapo ya aina za karanga zinazolimwa kwa wingi na mbegu kubwa za ziada.
- Virginia: Aina ya njugu zenye punje kubwa zaidi duniani, maarufu kama karanga za kukaanga kwenye makopo.
- Kihispania: punje ndogo, zenye ladha katika koti ya mbegu ya manjano-kahawia, zinazofaa kwa kutengenezea mafuta ya karanga.
- Red Tennessee Valencia: mbegu ndogo, tamu, kamili kama vitafunio au kiungo cha kuoka.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Je, karanga ni kokwa?
Swali hili lina utata. Kwa mtazamo wa mimea, mmea wa karanga ni jamii ya mikunde yenye mbegu zinazoliwa. Kulingana na ufafanuzi, ganda ni tunda linalofungua, kama unavyojua kutoka kwa mbaazi au maharagwe. Hii haitumiki kwa maganda ya mmea wa karanga kwa sababu hukua kama mimea ya kufunika miti na haitoi mbegu. Ukweli huu hufanya karanga kuwa kokwa halisi kwa mtazamo wa kimofolojia, kama vile jozi.
Karanga choma. Je, inafanya kazi vipi?
Njia rahisi ni kuchoma karanga kwenye oveni. Weka tray ya kuoka na karatasi ya kuoka na uwashe oveni hadi 150 °. Oka mbegu kwenye rack ya kati kwa muda wa dakika 60. Geuza punje mara kwa mara ili kuhakikisha kuwa hata rangi yake ni kahawia. Vinginevyo, unaweza kuchoma karanga mwenyewe kwenye sufuria iliyofunikwa ndani ya dakika 20.
Nina mzio wa karanga. Je, ni lazima niepuke karanga kama kunde?
Wataalamu wa mimea wanafafanua karanga kama jamii ya kunde. Kwa sababu hii, mzio wa karanga haimaanishi mzio wa karanga. Tahadhari bado inapendekezwa, kwani mmenyuko wa mzio hauwezi kutengwa kabisa. Wagonjwa wengi wa mzio wanakabiliwa na mzio wa vyakula vingi. Tafadhali tafuta ushauri kutoka kwa daktari wa familia yako.
Je, bado unaweza kula karanga zenye ukungu?
Hapana. Tafadhali tupa karanga zenye ukungu. Ukungu wa Aspergillus flavus haubaki juu ya uso wa mbegu, bali hupenya karanga iliyoambukizwa na kutoa sumu hapo ambayo husababisha dalili kali za sumu baada ya kuliwa.
Karanga zina madhara gani kiafya?
Wanasayansi wa lishe wanathibitisha kuwa karanga zina athari nyingi chanya kwa afya. Mtu yeyote ambaye anafurahia mafuta, mbegu za kalori nyingi kwa kiasi anaweza kutarajia kuzuia asili dhidi ya magonjwa ya moyo na mzunguko wa damu, kiwango cha usawa cha cholesterol, ulinzi dhidi ya kuzeeka kwa ngozi mapema, mifupa yenye nguvu na hisia nzuri. Hii ni kuchukulia kuwa huna mzio wa karanga.
Ni virutubisho gani vilivyomo kwenye karanga?
Karanga zimejaa virutubisho muhimu. Kila gramu 100 za karanga mbichi (zisizochomwa, zisizo na chumvi) zina: 24 g protini, 8 g fiber, 658 mg potasiamu, 176 mg magnesiamu, 10 mg vitamini E. Hata hivyo, 50 g mafuta na 8 g wanga hufanya karanga kuwa bomu la kalori. Kcal 564 au kJ 2341.
Je, karanga za kukaanga zinafaa kwa kupanda?
Hapana, karanga za kuchoma zimepoteza uwezo wake wa kuota. Ili kukuza mmea wa karanga, tumia mbegu za karanga mbichi, ambazo hazijatibiwa na ambazo hazijachujwa. Nguo ya mbegu tu ya mbao huondolewa. Mbegu za kuota zinapatikana kutoka kwa wauzaji mabingwa, kwa mfano kutoka Sperli-Samen, Saflax, Dehner, Deaflora au Amazon.
Karanga huvunwaje?
Karanga huwa tayari kuvunwa wakati majani ya mmea wa karanga yanapogeuka manjano na kunyauka. Inua mmea kutoka ardhini na uma wa kuchimba na kutikisa udongo. Andika maganda ili yakauke katika sehemu yenye joto, isiyo na mvua kwa siku 14 kabla ya kufungua maganda ya mbegu.
