Kuna aina za chard zenye rangi ya manjano na nyekundu ambazo huvutia macho sana kwenye bustani. Mboga za majani ni maarufu sana kwa sababu ya viungo vyake. Lakini hakuna mtu anayependa bustani anayejua kuhusu ukweli kwamba mizizi pia ilitumiwa.
Je, unaweza kula mizizi ya chard?
Mizizi ya chard ya Uswizi inaweza kuliwa kinadharia, haina viambato vyenye sumu na ina ladha tamu. Hata hivyo, haziliwi sana kwa sababu zina miti mingi na zina nyuzinyuzi, hata baada ya muda mrefu wa kupika.
Kutumia mzizi
Mizizi ya chard ya Uswizi imetumika zamani kwa sababu ina sukari nyingi. Watu walichemsha turnip kwenye maji ili kupata dutu hiyo tamu. Baada ya muda, mmea ulibadilishwa na beet lishe, ambayo pia inajulikana kama mzizi wa mikoko au chard.
Uwezo
Mizizi, ambayo ni sawa na beetroot kwa sababu ya spishi zake, kinadharia inaweza kuliwa. Hazina viambato vyovyote vya sumu na zina ladha tamu yenye noti chungu kidogo na isiyo na maana. Hata hivyo, chard hulimwa tu kama mboga ya majani kwa sababu beets zina miti mingi na hazipotezi uthabiti wao wa nyuzi kwa muda mrefu wa kupikia.
Jinsi ya kupanda chard
Chard ni rahisi kukuza. Ikiwa utazingatia mahitaji ya mazao, itakushukuru kwa mavuno mengi baada ya wiki kumi hadi kumi na mbili. Kama mlaji wa wastani, mboga hiyo inahitaji uangalifu mdogo. Washirika wanaofaa wa upandaji katika utamaduni mchanganyiko ni mbaazi au kichaka na maharagwe mapana.
Mahitaji ya eneo na udongo
Beta vulgaris subsp. vulgaris ni mboga ya majani ambayo wingi wa majani huhitaji maji ya kutosha. Udongo wenye kina kirefu, wenye humus ambao huhakikisha ugavi sawia wa virutubisho hutoa msingi bora wa ukuaji. Kabla ya kupanda, inashauriwa kufungua substrate vizuri na kuiboresha na mbolea (€ 43.00 kwenye Amazon). Linapokuja suala la hali ya taa, beet inapendelea hali ya jua. Mazao hustawi kidogo katika kivuli kidogo.
Kupanda
Kuanzia katikati ya Aprili, mbegu hupandwa moja kwa moja nje kwa kina cha sentimita mbili. Ikiwa unapanda mapema, lazima ulinde kitanda kutoka kwenye baridi na kifuniko cha ngozi. Chard ya majani hupandwa kwa safu na inahitaji umbali wa sentimita 30, wakati kwa chard ya shina unahitaji kuruhusu angalau sentimita 40 za umbali kati ya mimea. Ikiwa mimea michanga iko karibu sana, ondoa vielelezo dhaifu.
Mavuno
Kulingana na tarehe ya kupanda iliyochaguliwa, uvunaji huanza Juni. Ili kufanya hivyo, fanya kazi kutoka nje ndani na ukate au uvunja petioles kwenye msingi. Inapaswa kuwa karibu sentimita tano kushoto kutoka kwenye shina, kwa sababu kwa njia hii unalinda moyo na chard inaweza kuendelea kukua. Majani machanga yenye ukubwa wa sentimita kumi yana ladha kali na msimamo dhaifu. Kadiri majani yanavyokua, ndivyo tishu za majani zinavyokuwa na nguvu zaidi.
Maelekezo ya uhifadhi:
- majani mapya yaliyofungwa kwa kitambaa chenye unyevunyevu yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku mbili
- complete chard plant hudumu kwa muda mrefu
- zao lililooshwa linafaa kwa kugandishwa
Kidokezo
Majani makubwa yanaweza kutumika kama kabichi ya savoy. Chard hukunja ladha ya kupendeza kwa kujaza uyoga laini.
