Tangawizi ni mizizi bora kwa sababu ina athari nyingi chanya kwa afya. Rhizome ni kiungo maarufu katika sahani za Asia na huongeza viungo vya kunukia kwa chai. Kiazi kinaweza kuenezwa kwa mbinu rahisi.
Je, ninawezaje kupanda balbu za tangawizi kwa usahihi?
Ili kupanda balbu za tangawizi, kipande cha sentimita 5 chenye macho ya kulala kinapaswa kulowekwa kwenye maji vuguvugu, kisha kuwekwa sehemu za mimea kuelekea juu kwenye udongo wa chungu chenye virutubisho na kuwekwa unyevu. Mazingira angavu na yenye joto hukuza chipukizi.
Kulima mizizi
Kata kipande cha tangawizi cha sentimita tano ambacho kina macho kadhaa ya kulala. Vipande vimewekwa kwenye maji ya joto kwa usiku mmoja. Siku inayofuata, tayarisha vyungu vya mimea (€13.00 kwenye Amazon) na udongo wenye virutubishi vingi. Ingiza mizizi kwenye substrate ili sehemu za mimea ziangalie juu. Funika hii na safu nene ya sentimita mbili ya substrate na uihifadhi sawasawa. Miti huchipuka wakati eneo linatoa hali angavu na joto.
Vuna rhizome
Wakati unaweza kuvuna tangawizi inategemea na tarehe ya kupanda. Mmea unahitaji karibu miezi minane hadi kumi hadi utakapokuwa na vizizi ambavyo viko tayari kuvunwa. Mizizi ya mizizi iliyopandwa katika chemchemi imeongezeka kwa vuli. Wakati majani ya mmea unaofanana na mwanzi yanapogeuka manjano, tarehe inayofaa ya mavuno imefika. Kadiri unavyovuna mapema, ndivyo mizizi inavyochuna na kukamua.
Maelekezo na utumie tena
Chimba sehemu ya chini ya ardhi ya mmea na uondoe makombo ya udongo. Unaweza kutumia mzizi mzima au kukata kipande kikubwa na kurudisha kilichobaki ardhini. Tangawizi hujificha kwenye chumba chenye giza na joto karibu digrii kumi. Ikiwa thermometer inainuka, mchanganyiko wa udongo hukauka haraka zaidi. Huhitaji kumwagilia substrate wakati wa mapumziko ya mimea.
Hifadhi tangawizi kwa usahihi
Viwango vidogo vinahitajika ili kuandaa vyakula vya Kiasia. Rhizome itahifadhiwa kwa wiki kadhaa ikiwa imehifadhiwa mahali pa baridi na giza. Maingiliano huwa magumu kwa wakati, kwa hivyo ndani hubaki kulindwa. Hata hivyo, ukungu unaweza kukua kwa urahisi kwenye nyuzi kwenye jokofu.
Vidokezo vya maisha marefu ya rafu:
- Funika kiolesura kwa vitambaa vya nta na uhifadhi kiazi mahali penye baridi kwenye chombo cha plastiki
- Lainisha kitambaa, funga mzizi ndani yake na uihifadhi kwenye sehemu ya mboga
- tangawizi iliyomenya na kukatwakatwa
- Weka vipande vya rhizome vilivyokunwa kwenye hifadhi ya siki
