Kwa harufu kali, basil ya kichaka hutufunulia ni kiasi gani ina harufu ndani yake. Kwa hivyo, kila shina na kila jani la mmea huu ni muhimu. Kukata lazima kutazamwe kwa mitazamo miwili: Ni nini kinachofaa kwa ukuaji wa afya wa mmea? Na tunawezaje kukata kitu kwa sufuria ya kupikia?
Je, ninawezaje kukata basil ya kichaka kwa usahihi?
Kukata basil ya kichaka hukuza ukuaji mzuri wa mmea na kuwezesha mavuno mengi. Kuanzia Aprili hadi Septemba, kata machipukizi mara kwa mara hadi sentimita 5, ondoa maua kwenye hatua ya chipukizi na uvune matawi yote kila wakati.
Haja na manufaa ya hatua za kukata
Basil ya msituni si shupavu, lakini ikiwa imepitwa na wakati ipasavyo, pia ni ya kudumu katika latitudo zetu. Basil ya vichaka bado inaweza kuishi maisha haya marefu bila kupogoa.
Hata hivyo, tukitumia mkasi kwa uangalifu, hatua hiyo itatunufaisha. Kuanzia Aprili hadi Septemba, shina zote hufupishwa mara kwa mara hadi karibu 5 cm ili kisha matawi zaidi. Hii inaunda taji pana, yenye kichaka ambayo tunaweza kuvuna mengi, kwa sababu basil ya msitu inaweza kuliwa. Lakini pia huvutia zaidi kama mmea wa mapambo.
Kidokezo
Vidokezo vya risasi visivyo na miti, bila vichwa vya maua, tengeneza vipandikizi vizuri ambavyo unaweza kueneza kwa urahisi basil ya msituni.
Mkato mkali kwenye vielelezo vya miti
Mbali na upunguzaji wa machipukizi mara kwa mara, kupogoa kwa nguvu kunaweza pia kuhitajika ikiwa mmea una miti mingi. Matibabu ya ufufuo na mkasi huvutia ukuaji mpya. Sehemu za majira ya baridi zilizobanwa zinaweza pia kuhitaji kupogoa kwa nguvu zaidi.
Kuondoa maua
Majani ya basil ya kichaka yanaweza kuliwa, hii inajulikana sana. Wapishi wachache sana wanaojua kuwa maua pia yanaweza kuliwa. Lakini ladha yao chungu si ya kila mtu, ndiyo maana majani hayo hutumiwa hasa kwa kupikia.
Ikiwa hulimi basil ya kichaka kama mmea wa mapambo, unapaswa kukata maua, ikiwezekana katika hatua ya chipukizi. Ikiwa yataendelea kusimama, majani machache yatachipuka, ambalo ndilo jambo muhimu kwetu hatimaye.
Vuna kwa usahihi
Wakati wa kuvuna kila mara ni wakati basil ya msituni hutoa machipukizi yanayoweza kutumika na jua hutufaa kwa mimea hii. Usichukue majani machache bila mpangilio. Shina zilizoharibiwa hubaki dhaifu na hazirudi kila wakati. Badala yake, kata hivi:
- kila mara tumia/tenganisha matawi yote
- kuwe na angalau jozi moja ya macho kusimama
- kata kwa kisu au mkasi, usipasue
- kiolesura bora ni mm 1-2 juu ya jozi ya majani
Kidokezo
Unapokata, tumia kila wakati zana zenye ncha ambazo zimesafishwa au kuuwa viini hapo awali.
