Kwa kuchipua buckwheat iliyonunuliwa au kuvunwa, unafanya viambato vyenye afya vya pseudograin kufikiwa na mwili wako zaidi. Katika makala haya utapokea maagizo ya hatua kwa hatua ya utekelezaji wa haraka.
Jinsi ya kuotesha buckwheat?
Ili kuota buckwheat, suuza nafaka, ziloweke kwa dakika 20-60, zifishe, ziweke kwenye chupa ya kuota na ziache ziote kwenye joto la kawaida kwa saa 6-8. Wakati huo huo, suuza mara kadhaa kwa maji.
Kwa nini kuota kunastahili sana
Kama mimea mingine, buckwheat hutumia dutu inayoitwa phytic acid kuhifadhi fosforasi na madini katika mbegu zake. Kuota sasa kunahakikisha kuvunjika kwa asidi ya phytic. Kwa njia hii, madini katika nafaka hupatikana kweli - na aina tofauti za buckwheat huwa na thamani zaidi kwa wanadamu.
Kupanga Buckwheat hatua kwa hatua
Hiki ndicho unachohitaji:
- Nafaka za Buckwheat (ubora wa chakula kikaboni au mbichi)
- jaribio la vijidudu
- ungo mzuri sana
Jinsi ya kuendelea:
- Osha nafaka za buckwheat kwa muda mfupi chini ya maji ya joto kwenye ungo.
- Loweka nafaka kwenye chupa ya kuotesha iliyojaa maji baridi kwa dakika 20 hadi 60. Jihadharini usiweke nafaka nyingi za buckwheat kwenye jar - bado zinahitaji nafasi ya kuota. Ushauri wetu: Jaza tu jarida la tatu lililojaa nafaka.
- Mimina maji ya kulowekwa na nafaka kwenye ungo.
- Osha nafaka za buckwheat kwa muda mfupi kwa maji safi ya baridi na ziache zimiminike.
- Rudisha mbegu kwenye mtungi na uziache ziote mahali penye joto (lakini SI kwenye hita au kwenye jua moja kwa moja). Hii kwa kawaida huchukua saa sita hadi nane.
- Osha nafaka za buckwheat mara mbili hadi tatu kwa maji safi ya baridi wakati wa kuota. Hapa ni jinsi ya kuwaweka unyevu. Jaza maji kidogo kwenye glasi na uizungushe kwa muda mfupi ili nafaka zote zilowe kwa maji. Kisha mimina maji hayo tena na urudishe mtungi na punje za buckwheat mahali pa joto.
- Mara tu unapoona "mkia" mdogo kwenye nafaka, unaweza kutumia buckwheat. Walakini, kuna pia chaguo la kuiruhusu kuota kwa muda mrefu zaidi. Ili kupunguza kasi au kukatiza mchakato wa kuota, weka nafaka zilizoota kwenye jokofu (lakini ziweke hapo kwa muda wa siku tatu hadi nne!).
Tumia Buckwheat iliyochipua
Unaweza kutumia buckwheat iliyochipua, miongoni mwa mambo mengine
- chakata katika unga wa mkate/roll,
- nyunyuzia juu ya muesli, mtindi au saladi au
- ongeza kwenye laini.
