Kila unaposikia neno “leek”, kwanza unafikiria mboga ya kitamu na yenye afya ambayo ni maarufu sana katika miezi ya majira ya baridi kali na kurutubisha sahani nyingi. Kuhusiana kwa karibu na hii ni aina mbalimbali za allium ya mapambo, ambayo inaweza kupatikana katika vitanda vingi vya maua kwa sababu ya mipira yao kubwa, kwa kawaida ya rangi ya zambarau mkali. Unaweza kujua jinsi ya kuzipanda, kuzitunza na kuzichanganya kwa ustadi na mimea mingine katika makala ifuatayo.
Unapanda na kutunza vipi vitunguu saumu vya mapambo kwenye bustani?
Kitunguu cha mapambo kinahitaji jua kamili na mahali pakavu pamoja na udongo usiotuamisha maji, wenye mboji nyingi. Wakati wa kupanda ni kati ya Septemba na Novemba. Maji mimea inapohitajika tu na uimarishe mara kwa mara na mbolea. Kata mashina na majani makavu yaliyokaushwa tu yakiwa yamekauka kabisa.
Asili na usambazaji
Mimea ya Allium iko nyumbani kote ulimwenguni, huku idadi kubwa ya spishi zinapatikana katika ulimwengu wa kaskazini wa dunia. Ni aina chache tu zinazotokea Ujerumani, ikiwa ni pamoja na vitunguu mwitu (Allium ursinum), ambayo hukua mwitu katika misitu iliyochanganywa na ya beech. Vitunguu vya mapambo, kwa upande mwingine, asili hutoka Asia ya Kati, ambapo fomu zake za mwitu hukua katika nyika na milima kubwa. Mimea ya kwanza ilikuja Ulaya na Wanajeshi wa Msalaba na hivi karibuni walipata njia yao kwenye bustani za monasteri na baadaye pia kwenye bustani za kottage. Wengi wa takriban spishi 35 zinazopatikana kibiashara ni mahuluti waliofugwa maalum. Lakini spishi kama vile leek ya Irani (Allium aflatunense) na nyota ball leek (Allium christophii) pia ni maarufu sana.
Matumizi
Aina za vitunguu vya mapambo pia ni pamoja na vitunguu (Allium cepa), ambavyo hulimwa zaidi kama mimea yenye manufaa, pamoja na kitunguu saumu (Allium sativum), leeks (Allium ampeloprasum au porrum) na chives (Allium schoenoprasum). Wote ni wa familia kubwa ya Allium, ambayo inajumuisha karibu spishi 950 tofauti. Tofauti na mimea yenye manufaa, kitunguu saumu hutumika tu kama mmea wa mpaka kwa sababu ya maua yake ya kuvutia, hata kama inaweza kuliwa pia.
Muonekano na ukuaji
Vitunguu vya mapambo ni maua yanayoitwa vitunguu ambayo, kulingana na aina na aina, hufikia urefu wa hadi sentimeta 150. Hata hivyo, baadhi ya spishi kama vile blue-tongue leek (Allium nevskianum) hubakia kuwa ndogo sana, wastani wa sentimeta 12 hadi 15 kwa urefu. Leek kubwa maarufu (Allium giganteum) hufikia kimo cha kuvutia zaidi.
Kama maua yote ya vitunguu, kitunguu cha mapambo huchipuka kutoka kwa balbu katika majira ya kuchipua. Hata hivyo, sehemu za juu za ardhi za mmea - majani na shina la maua - hufa baada ya maua na mbegu kuiva, wakati vitunguu hupanda juu ya udongo kama chombo cha kuhifadhi chini ya ardhi na huchipuka tena spring inayofuata. Msimu wa kukua kwa kawaida huchukua takriban miezi mitatu hadi minne.
majani
Balbu kwa kawaida hutoa shina refu la maua lisilo na majani na vile vile majani marefu, membamba na mara nyingi yaliyokauka. Shaft ya maua pia imezungukwa na bract ambayo inalenga kulinda shina wakati wa kuchipua. Hata hivyo, hukauka haraka kadiri shimoni inavyokuwa kubwa na yenye nguvu zaidi.
Wakati wa maua na maua
Aina nyingi za vitunguu vya mapambo huchanua kati ya Mei na Juni, ingawa aina zinazotoa maua baadaye pia zinapatikana kibiashara. Miavuli mikubwa ya maua kwa kawaida huwa na umbo la duara ambamo maua mengi madogo ya kibinafsi yanawekwa pamoja ili kuunda inflorescences inayovutia macho yenye kipenyo cha hadi sentimita 25. Idadi kubwa ya aina za vitunguu vya mapambo huchanua katika vivuli vya zambarau, lakini aina fulani za mimea huonekana tofauti na maua katika rangi nyeupe, nyekundu, nyekundu, njano au hata bluu.
Zaidi ya hayo, maua ya kitunguu saumu hutumiwa katika shada mbichi na vilevile katika shada kavu zinazodumu kwa miezi mingi.
Matunda
Kutokana na wingi wa nekta, vitunguu saumu ni mmea maarufu wa chakula cha nyuki, bumblebees, vipepeo na wadudu wengine. Hizi hurutubisha maua, ambapo matunda ya capsule huunda. Hizi zina mbegu ndogo, za duara, nyeusi.
Je, kitunguu saumu cha mapambo kina sumu?
Ingawa kitunguu cha mapambo hupandwa kama mmea wa mapambo katika bustani ya maua, kama vile jamaa zake hakina sumu na kinaweza kutumika kwa njia nyingi jikoni. Vitunguu vyote, majani na hata maua yanaweza kutumika katika saladi, kitoweo au kwa viungo, ingawa ladha ya mmea huu bila shaka sio kali na ya kitamu kama ile ya vitunguu vya chakula na vitunguu vya kawaida - baada ya yote, wafugaji huzingatia. zaidi juu yake uzuri wa maua na kidogo juu ya harufu. Maua maridadi yanapendeza sana kama mapambo yanayoweza kuliwa kwenye saladi na vyakula vingine.
Mbwa pekee hawaruhusiwi kula leek - pamoja na spishi zingine za Allium - kwa kuwa ni sumu kwa marafiki wa miguu minne kwa viwango vya juu. Viungo vya mmea, ambavyo vinapatikana katika fomu ya kujilimbikizia hasa katika vitunguu, vinaweza kuharibu seli nyekundu za damu za marafiki wa miguu minne. Kwa njia, wanyama wengine wengi, ikiwa ni pamoja na panya kama vile sungura na nguruwe wa Guinea, kwa asili huepuka mimea ya vitunguu.soma zaidi
Ni eneo gani linafaa?
Takriban aina zote za vitunguu saumu vinahitaji jua kamili na mahali pakavu. Baada ya yote, aina za mwitu hutoka katika maeneo ya nyika kavu na milima ya mawe ya Asia, ambapo mara nyingi hustawi katika maeneo yaliyo wazi sana na tasa.soma zaidi
Ghorofa
Aina za Allium mara nyingi hustawi katika maeneo ya bustani ambapo maua mengine hutatizika. Udongo unapaswa kuwa na maji mengi, kavu, yenye humus na huru iwezekanavyo. Kitunguu cha mapambo hakiwezi kuvumilia unyevu au unyevu kupita kiasi, hapa huoza haraka na kufa. Panda balbu katika maeneo ambayo tulips pia hustawi. Nyuso nzito na zenye mfinyanzi hazifai.
Kupanda vitunguu vya mapambo kwa usahihi
Panda balbu za allium mahali panapofaa, ingawa udongo unapaswa kwanza kulegezwa ipasavyo na kuboreshwa ikibidi. Udongo tifutifu, kwa mfano, unaweza kuboreshwa kwa mchanga mgumu na mboji ili maji ya mvua yatoke vizuri. Shimo la kupandia ni takriban mara tatu ya kina cha balbu. Hakikisha kupanda mwisho na mizizi inakabiliwa chini. Weka alama mahali pa kupanda kwa fimbo au kitu kama hicho ili kuzuia kuharibu balbu wakati wa kazi yoyote ya ardhini.soma zaidi
Ni wakati gani mzuri wa kupanda?
Inafaa kupanda balbu mapema kati ya Septemba na Novemba, na ikiwezekana ziote mizizi kabla ya theluji ya kwanza. Isipokuwa ni aina ya vitunguu vya mapambo vinavyoota mapema kama vile 'Purple Sensation', ambayo tarehe ya kupanda mapema pia inaweza kusababisha chipukizi mapema sana - pamoja na hatari ya kuganda kutokana na theluji (ya marehemu).
Umbali sahihi wa kupanda
Umbali wa kupanda hutofautiana kati ya aina na aina za vitunguu saumu vya mapambo na kimsingi hutegemea urefu na upana wa ukuaji. Aina ya 'Globemaster', ambayo hukua hadi kufikia urefu wa mita moja, inapaswa kupandwa kitandani kwa umbali wa karibu sentimeta 20. Kwa hiyo unaweza kupanga vikundi vya mimea 24 hadi 26 kwa kila mita ya mraba. Kitunguu kikubwa cha mapambo kinahitaji hadi sentimita 40 za nafasi kwa kila mmea (mimea 10 hadi 20 kwa kila mita ya mraba), wakati leki fupi lakini pana ya ulimi wa bluu pia inahitaji umbali wa sentimita 20 hadi 25.
Kupanda
Vitunguu saumu vya mapambo pia vinaweza kuenezwa vizuri sana kwa kutumia mbegu, ambazo unaweza kupata kutoka kwa vidonge vilivyoiva vya mbegu au kununua madukani. Wakati mzuri wa kupanda ni Machi hadi Aprili, kwa sababu kiota baridi kinahitaji awamu yenye joto la chini ya nyuzi joto kumi. Kichocheo cha baridi huvunja kizuizi cha kuota mara tu halijoto inapopanda. Panda mbegu moja kwa moja kwenye kitanda kilichoandaliwa vizuri, ukichanganya mbolea kwenye udongo wa sufuria. Weka mbegu mbili kwenye shimo la kupandia lenye kina cha sentimita moja na uzifunike tu kwa udongo. Kuchomoa baadaye ikibidi ili mimea isijae sana.soma zaidi
Advance
Bila shaka, vitunguu saumu vya mapambo vinaweza pia kukuzwa kwenye dirisha la madirisha nyumbani, lakini mradi huu hauhitajiki kwa sababu kadhaa. Kwa upande mmoja, baada ya mimea kuota, hukua haraka sana na kutoa maua haraka. Kwa upande mwingine, ni vigumu kuota mbegu ndani ya nyumba. Ili kufanya hivyo itabidi
- hifadhi mbegu zilizovunwa katika vuli kwenye sehemu yenye unyevunyevu na joto wakati wa baridi
- penyeza hewa mara kwa mara na uangalie ukungu
- Hifadhi kwenye sehemu ya mboga kwenye jokofu kwa muda wa wiki nane kuanzia Desemba/Januari
- na panda kwenye vyungu vya mbegu pekee kuanzia Machi
Itakuwa rahisi zaidi ikiwa utapanda mbegu moja kwa moja kwenye kitanda mara tu baada ya mavuno ya kiangazi, ambapo zinaweza kuota na kukua majira ya kuchipua ijayo. Huhitaji hata kuvuna mbegu mwenyewe (€4.00 kwenye Amazon): vitunguu vya mapambo vina mwelekeo mkubwa wa kujipanda mradi tu eneo na hali ya ukuaji iwe sawa.
Kumwagilia vitunguu vya mapambo
Vitunguu vya mapambo havihitaji kumwagilia zaidi, kwani mimea inayotoka sehemu kavu haiwezi kustahimili unyevu kupita kiasi. Lakini hata mimea ikihitaji maji kidogo tu, haipaswi kukauka.
Rudisha vitunguu vya mapambo vizuri
Badala yake, mbolea ni muhimu kwa maua maridadi. Humus au mboji inafaa sana na huongezwa moja kwa moja kwenye shimo la kupanda wakati wa kupanda. Katika majira ya kuchipua, urutubishaji zaidi hufanywa na mboji au samadi ya mimea ya kujitengenezea, na mchanganyiko wa nettle na comfrey unafaa hasa.
Kata vitunguu vya mapambo kwa usahihi
Kwa hali yoyote usikate vitunguu vya mapambo vilivyokaushwa na kufifia mapema sana, kwani virutubishi vilivyomo kwenye sehemu za juu za mmea hufyonzwa na balbu na kuhitajika kwa kuchipua mwaka ujao. Kwa hivyo, kata majani tu wakati yamekauka kabisa. Unaweza kuacha inflorescences kusimama kwa muda mrefu zaidi, kwa kuwa bado inaonekana kuvutia hata wakati wamepungua. Walakini, ikiwa utaacha vichwa vya mbegu au kuviondoa inabaki kuwa uamuzi wako: Ikiwa hutaki kitunguu cha mapambo kiende kwa mbegu kwa hali yoyote, kuikata ni jambo la maana.soma zaidi
Weka vitunguu vya mapambo
Kitunguu saumu cha mapambo ni rahisi sana kujieneza. Unaweza kutumia mbegu kwa hili - au balbu za binti ambazo kila balbu hutoa. Vichipukizi hivi, vinavyojulikana pia kama vitunguu vya kuzaliana, hukua moja kwa moja kwenye vitunguu mama na vinaweza kutengwa navyo kwa urahisi wakati wa vuli na kupandwa kando. Ili kufanya hivyo, kata sehemu za juu za ardhi za mmea karibu na ardhi na kuchimba kwa uangalifu vitunguu vya spring bila kuharibu. Ufugaji wa vitunguu unafaa kwa uenezi ikiwa ni nene, nono na nyeupe.soma zaidi
ngumu
Sio aina zote za vitunguu saumu vilivyo na nguvu, ndiyo maana msimu wa baridi hupita kwa njia tofauti. Aina zisizo na baridi kali zinahitaji kukatwa tu katika vuli na kufunikwa na miti ya miti, wakati vitunguu visivyo na nguvu vinahitaji kuchimbwa na kuwekwa mahali pa baridi na giza wakati wa baridi. Aina chache zinazostahimili theluji mara nyingi ni rahisi kulima kwenye chungu ambacho unaweka tu kwenye pishi baridi katika vuli na kusafisha tena katika majira ya kuchipua.soma zaidi
Wadudu
Kama aina zote za Allium, kitunguu saumu cha mapambo mara nyingi hushambuliwa na inzi mkubwa wa kitunguu (Merodon equestris). Mbali na hayo, kuna aina nyingine mbili za nzi, Eumerus tuberculatus na Eumerus strigatus, ambao, kama nzi wa kitunguu kikubwa, hutaga mayai yao kwenye kitunguu. Baada ya funza kuanguliwa, kitunguu huwa chakula chao, huliwa na hatimaye huoza. Zuia kuenea kwa kutowahi kutupa vitunguu vilivyooza kwenye mboji. Ikiwa shambulio tayari limetokea katika eneo moja, usipande vitunguu vipya mahali pamoja.
Kwa kuwa nzi hawapendi karoti, wanaweza kuzuiwa kwa kumwagilia mara kwa mara kwa kutumia mmea wa karoti. Kanuni hiyo tayari inajulikana kutoka kwa bustani ya jikoni, ambapo vitunguu vinapaswa kulimwa pamoja na karoti kila wakati.
Njini mweusi pia anapenda kuonja vitunguu, wakati vidukari na konokono huwa na karamu kwenye sehemu za juu za ardhi za mmea.
Kitunguu cha mapambo hakichanui, nifanye nini?
Aina kubwa za allium za mapambo hasa huwa mvivu baada ya miaka michache tu. Mara nyingi hii ni kutokana na upungufu wa virutubisho, ambayo inaweza kurekebishwa na mbolea ya mara kwa mara. Lakini ikiwa hiyo haisaidii, sababu zingine zinatiliwa shaka. Ukame katika majira ya kuchipua, kushambuliwa na wadudu, unyevunyevu na balbu zinazohusiana na kuoza ni sababu zinazowezekana za ukosefu wa maua.
Wakati mwingine husaidia kubadilisha eneo kwa kuchimba balbu katika msimu wa joto na kuzipanda tena katika sehemu mpya, panapofaa zaidi kwenye bustani. Ili kufanya hivyo, changanya nyenzo iliyochimbwa vizuri na mboji na shavings za pembe ili kuchochea chipukizi mpya msimu ujao wa masika.
Kidokezo
Ukisambaza kitunguu cha mapambo mara kwa mara na maganda ya mayai yaliyosagwa, kitachanua kwa uzuri zaidi.
Aina na aina
Kuna takriban aina 900 tofauti za vitunguu saumu vilivyo na aina nyingi duniani kote. Tumekusanya zile nzuri zaidi kwa bustani yako ya nyumbani hapa.
- Kitunguu saumu cha mpira wa rangi ya zambarau 'Purple Sensation' (Allium aflatunense): hadi sentimeta 90 kwenda juu, mipira ya maua hadi sentimita kumi kwa kipenyo
- Golden leek 'Jeannine' (Allium moly): manjano angavu ya dhahabu, maua bapa, hadi urefu wa sentimita 35, kwa maeneo yenye kivuli
- Kitunguu saumu cha Garnet (Allium atropurpureum): rangi ya maua mekundu ya divai, kimo cha ukuaji hadi sentimeta 80
- Vitunguu saumu vya mapambo ya samawati (Allium caeruleum): kipindi cha maua cha mapema sana kuanzia Machi, rangi ya maua ya samawati ya gentian
- Star ball leek (Allium christophii): urefu wa ukuaji hadi sentimita 40, maua ya rangi ya amethisto hadi ukubwa wa sentimita 25
- White Bluetongue Leek 'Ivory Queen' Allium (karataviens). Kimo cha ukuaji hadi sentimita 25, mipira ya maua meupe hadi ukubwa wa sentimita 15
- Giant leek 'Balozi' (Allium giganteum): urefu wa ukuaji hadi sentimita 200, mipira ya maua ya zambarau-violet
- Giant leek 'Globemaster' (Allium giganteum): urefu wa ukuaji hadi sentimita 200, mipira ya maua ya zambarau-violet
- Leek kubwa nyeupe 'Mount Everest' (Allium giganteum): urefu wa ukuaji hadi sentimita 120, mipira ya maua ya kijani-nyeupe
- Kitunguu kibete cha mapambo (Allium oreophilum): kimo cha ukuaji hadi sentimeta 15, ukuaji unaofanana na zulia, maua ya waridi ya carmine
- Vitunguu saumu (Allium ostrowskianum): urefu wa ukuaji hadi sentimita 25, kubwa, mipira ya maua ya rangi ya waridi
- Vitunguu saumu Lilac (Allium pulchellum): kipindi cha maua marehemu kati ya Julai na Agosti, kimo hadi sentimeta 40, maua mengi ya rangi ya lilac
- Kitunguu saumu mwitu (Allium ursinum): pia kitunguu saumu pori, kwa maeneo yenye kivuli, kimo cha ukuaji hadi sentimita 30, maua meupe
