Tofauti na uyoga wengine wengi wanaoweza kuliwa, hutafuti uyoga unaotafutwa sana wakati wa vuli, lakini mwanzoni mwa chemchemi: kuanzia Machi/Aprili unaweza kwenda kuutafuta kwenye mabonde ya mito na mito. Morel iliyochongoka zaidi, kwa upande mwingine, wakati mwingine inaweza kupatikana hata kwenye matandazo ya gome la bustani za mbele.
Je, unaweza kukuza zaidi yako mwenyewe?
Kufaulu kuzaliana kwa morels ni ngumu na hakuwezi kuhakikishwa, kwani zinahitaji mazingira yanayofaa, eneo linalofaa na hali ya hewa inayofaa. Hata hivyo, badala ya morels, unaweza kupanda aina rahisi zaidi za uyoga kama vile uyoga wa vibonye, shiitake au uyoga wa oyster nyumbani.
Mafanikio ya ufugaji hayawezi kuwa na uhakika
Watu wengi tayari wamejaribu kuzaliana samaki hao wa thamani zaidi. Kwa kweli, tayari kumekuwa na mafanikio na unaweza kununua nyenzo zinazolingana za kuzaliana (€ 5.00 kwenye Amazon). Hata hivyo, ili kilimo cha morel kifanikiwe, huhitaji tu mazingira ya kufaa kabisa na eneo linalofaa, hali ya hewa pia inapaswa kushirikiana. Zaidi ya hayo, ujuzi wako wa mimea unahitajika, bila ambayo mavuno ya baadaye hayatawezekana. Shida nyingine ni kwamba mara nyingi vifusi havionekani mahali vilipoletwa: badala ya kwenye kiraka cha uyoga, jirani wa umbali wa mita mia nyingi anaweza kuwa na furaha kuhusu mavuno mengi ya morel.
Unaweza kukuza uyoga huu wa chakula wewe mwenyewe
Jedwali linakuonyesha aina fulani za uyoga unaoweza kukuzwa nyumbani kwa urahisi na bila juhudi nyingi. Baadhi ya uyoga huja ukiwa umetengenezwa tayari kwa mkatetaka unaohitajika, huku kwa wengine unatakiwa kuchanja magogo yaliyokatwa wewe mwenyewe.
| Aina ya uyoga | Jina la Kilatini | Tamaduni zinazopatikana | Substrate | Mambo ya kuvutia |
|---|---|---|---|---|
| uyoga uliopandwa | Agaricus bisporus | Utamaduni uliokamilika (pamoja na mkatetaka) | Majani | aina mbalimbali zinapatikana |
| Shiitake | Lentinula edodes | Dowels za chanjo, mbegu za nafaka, utamaduni uliotengenezwa tayari | Mwaloni, nyekundu na pembe, alder, birch, cherry, chestnut | uyoga wenye afya kutoka Asia |
| Uyoga wa chaza, uyoga wa oyster | Pleurotus ostreatus | Dowels za chanjo, mbegu za nafaka, utamaduni uliotengenezwa tayari | Willow, alder, poplar, miti ya matunda, birch, ash, copper beech | uyoga wa asili wa msimu wa baridi |
| Uyoga wa chokaa | Pleurotus cornucopiae | Dowels za chanjo, mbegu za nafaka, utamaduni uliotengenezwa tayari | Maple, Willow, poplar, alder, ash, copper beech | hutokea kiasili katika misitu tambarare ya mafuriko na kando ya mito |
| Uyoga wa mimea | Pleurotus eryngii | Mazao ya nafaka, utamaduni tayari | Majani | asili ya Ulaya ya Kusini |
| Brown Cap | Stropharia rugosoannulata | Mazao ya nafaka, utamaduni tayari | Majani | usichanganye na boletus ya chestnut! |
| Sponji ya fimbo ya Kijapani | Pholiota nameko | Dowels za chanjo, mbegu za nafaka | Miti ya matunda, Willow, poplar, birch, mwaloni, copper beech | Jamaa wa sifongo asilia wa fimbo |
| Zaidi ya Kichina, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Mazao ya nafaka, utamaduni tayari | elderwood | lazima katika vyakula vya Kiasia |
Kidokezo
Ukipata matandazo mengi kwenye matandazo ya gome la bustani yako ya mbele, hupaswi kuwa na furaha mapema sana: kwa kawaida uyoga kama huo hauonekani tena mwaka unaofuata kwa sababu virutubisho vyote vimetumika.
