Iwapo umezikusanya mwenyewe, umezikuza kwenye bustani yako mwenyewe au umezinunua kwenye duka kuu: unapaswa kusafisha uyoga vizuri kabla ya kuula. Hii ni muhimu sana kwa sababu vinginevyo unaweza haraka kusaga kati ya meno yako wakati wa kula sufuria ya uyoga kwa radhi - ambayo kwa upande huharibu starehe kwa kiasi kikubwa au kidogo. Pia ni muhimu sana kusafisha uyoga vizuri, vinginevyo utapoteza harufu yake nyingi.
Kwa nini hutakiwi kuosha uyoga?
Uyoga haufai kuoshwa kwani hufyonza maji kama sifongo, hubadilisha msimamo wake na kupoteza harufu yake. Badala yake, tunapendekeza kusafisha uyoga kwa uangalifu kwa brashi laini na taulo kavu ya jikoni.
Uyoga uliooshwa hupoteza harufu yake nyingi
Hasa huko Bavaria na Austria, watu pia hurejelea uyoga kama "uyoga". Kwa kweli, uyoga huchukua maji kama sifongo, ndiyo sababu haupaswi kamwe kuwaweka kwenye umwagaji wa maji. Uyoga uliotiwa maji hupata rubbery kwa uthabiti wa rojorojo, hauwi tena kama crispy wakati wa kukaanga na pia kupoteza harufu yao nyingi. Bila shaka, hiyo inatumika ikiwa unasafisha uyoga chini ya maji ya bomba. Mwisho unapaswa kufanyika tu ikiwa uyoga ni chafu sana na hauwezi kusafishwa kwa njia nyingine yoyote. Hata hivyo, kwa kawaida sivyo hivyo kwa uyoga unaolimwa.
Jinsi ya kusafisha uyoga vizuri
Lakini ikiwa huruhusiwi kuosha uyoga, unawezaje kuwa safi kabisa? Badala ya kutumia maji, safisha uyoga nyeti kwa brashi laini na taulo la jikoni:
- Kwanza ondoa uchafu wowote kwa brashi laini ya mviringo.
- Brashi ya kawaida inafaa kwa hili, lakini pia unaweza kutumia brashi maalum ya uyoga.
- Osha brashi kwa maji safi kabla ya kuitumia na uiruhusu ikauke vizuri.
- Usafishaji mzuri basi hufanywa kwa taulo la jikoni la karatasi.
- Sugua kila uyoga vizuri kwa kitambaa kikavu.
- Ili kufanya hivyo, shikilia uyoga kwa mkono mmoja kwa kidole gumba na kidole cha kwanza.
- Usibonyeze sana, vinginevyo kutakuwa na pointi za shinikizo.
Kidokezo
Uyoga hunyonya maji kama sifongo pekee, bali pia huwa na maji mengi. Ndiyo maana uyoga safi hupungua sana wakati wa kukaanga - unyevu ulio nao hatimaye hutoka. Kulingana na sahani, utahitaji kupanga idadi kubwa ya uyoga safi ili iwe ya kutosha kwa kila mtu. Kwa sahani iliyo na uyoga kama sahani kuu, tarajia takriban gramu 200 hadi 250 kwa kila mtu. Ikiwa pia kuna nyama au samaki, unapaswa kupanga takriban gramu 150 za uyoga mpya.
