Nani asiyejua dandelion? Iwe tabia yake ni majani, maua yake ya manjano yaliyotiwa siagi au vichwa vyake vya mbegu vya chini vilivyo na miavuli mingi - mmea huu wa mwituni unashangaza sana hivi kwamba ni rahisi kuutambua. Sasa hebu tuyaangalie maua kwa makini!
Maua ya dandelion yanafananaje na ninawezaje kutengeneza asali nayo?
Maua ya Dandelion ni maua ya uwongo ya manjano ambayo yana maua mengi ya miale kwenye kikapu chenye umbo la sahani. Wanafungua kwa jua na kufunga usiku, ukame au mvua. Ili kutengeneza asali ya dandelion kuchanua unahitaji maua yaliyokusanywa, maji, sukari na limau.
Maua yanafananaje kwa undani?
Kuanzia Aprili, mashina marefu, matupu yaliyojazwa juisi ya maziwa hutoka kwenye axila za jani za dandelion. Maua ya kikapu huunda hapo juu. Zinajumuisha hadi bracts 40 zinazochomoza na maua mengi ya miale.
Maua hufunguka kwa mwanga wa jua na kufungwa usiku, ukame na mvua. Wanakuwepo kwa siku kadhaa hadi wanabadilika na kuwa 'dandelions' maarufu. Mara nyingi kunakuwa na maua dhaifu zaidi mwishoni mwa kiangazi, ambayo yanaweza kudumu hadi Septemba au hata Oktoba.
Hivi ndivyo maua ya dandelion yanavyoonekana kwa undani:
- yaitwayo maua ya uwongo
- kikapu chenye umbo la sahani
- inajumuisha maua mengi ya miale
- hakuna maua ya tubular
- Kipenyo cha ua 3 hadi 5 cm
- rangi ya manjano
Kichocheo cha asali ya maua ya Dandelion
Kibadala cha asali ya kuvutia ni asali ya maua ya dandelion, ambayo unaweza kujitayarisha. Unachohitaji: konzi 3 za maua ya dandelion yaliyokusanywa, lita 1 ya maji, kilo 1 ya sukari, juisi na zest ya limao.
Jinsi ya kufanya:
1. Chemsha maua ya dandelion katika maji kwa dakika 20.
2. Ruhusu baridi na mwinuko usiku kucha.
3. Chuja maua ya dandelion.
4. Ongeza sukari na maji ya limao kwenye hisa na uchemke kwa muda mfupi.
5. Joto hadi kioevu kiwe chepesi.6. Mimina kwenye glasi.
Kidokezo
Unaweza pia kutumia maua hayo kwa chai au saladi.
