Alizeti haikuzwi tu kwa sababu ya maua yake maridadi, kama skrini za faragha au kwa kuvuna mbegu kwenye bustani. Mizizi ya alizeti pia ni viyoyozi vyema vya udongo. Baadhi hata zinaweza kuliwa.
Mizizi ya alizeti ina sifa gani?
Mizizi ya alizeti ni viyoyozi vinavyoota kwa kina ambavyo hufyonza vichafuzi na kulegeza udongo. Wanapaswa kukatwa juu ya ardhi katika vuli na kushoto katika udongo ili kutolewa virutubisho. Baadhi ya mizizi, kama vile Yerusalemu artichoke, inaweza kuliwa na kutumika kama mboga mbadala yenye afya.
Ukweli wa kuvutia kuhusu mizizi ya alizeti
Mizizi ya alizeti huunda mtandao mpana na wa kina chini ya ardhi. Kwa kuzingatia ukubwa wa aina fulani za alizeti, hii haishangazi.
Baadhi ya mizizi ya alizeti ya kudumu huwa minene na kuwa mizizi. Mfano maarufu zaidi ni artichoke ya Yerusalemu.
Mizizi ya alizeti haivumilii kumwagika kwa maji
Unapopanda alizeti kwenye bustani, hakikisha udongo una unyevunyevu kila wakati. Hata hivyo, mizizi ya alizeti haiwezi kuvumilia maji ya maji hata kidogo. Kisha huanza kuoza na kusababisha mmea kufa haraka.
Kwa hivyo, panda alizeti pekee kwenye udongo usiotuamisha maji ambayo unyevunyevu unaweza kumwaga haraka, kwa mfano baada ya mvua kubwa kunyesha.
Mizizi ya alizeti huboresha udongo
Mizizi ya alizeti pia hupenya tabaka za kina za dunia. Alizeti ya kila mwaka (Helianthus annuus) kwa hivyo mara nyingi hupandwa kama kiboresha udongo.
Ua sio tu kwamba hufyonza vichafuzi kupitia mizizi yake, bali pia hulegeza udongo kwa wakati mmoja. Ikiwa mizizi haijang'olewa baada ya kuvuna, hutengana na hivyo kusambaza rutuba ya ziada kwenye udongo.
Kwa hivyo unapaswa kukata alizeti zako juu ya ardhi wakati wa vuli na kuacha mizizi ya alizeti ardhini.
Mizizi ya Yerusalemu artichoke
Mizizi ya artichoke ya Jerusalem pia inaitwa "viazi vya kisukari" kwa sababu ina inulini, wanga yenye wanga ambayo pia huvumiliwa vyema na wagonjwa wa kisukari.
Mizizi ya aina hii ya alizeti inaweza kutayarishwa mbichi au kupikwa kama:
- Saladi
- Mboga mboga
- Supu
- Michuzi
- safi
Ikiwa una nafasi ya kutosha katika bustani, unapaswa kupanda mimea michache ya artichoke ya Yerusalemu ili uweze kuleta mboga safi kwenye meza katika vuli na baridi. Hata hivyo, artichoke ya Yerusalemu inaelekea kuenea juu ya bustani nzima na kwa hiyo ni bora kupandwa na kizuizi cha mizizi (€42.00 kwenye Amazon).
Vidokezo na Mbinu
Wakati wa kutunza alizeti kwenye vyungu, hakikisha kuwa kipanzi kina mashimo ya kutosha ya kupitishia maji. Ikiwa unaweka sufuria kwenye sufuria, mimina maji ya ziada na maji ya mvua haraka iwezekanavyo. Hii inapendekezwa hasa baada ya mvua kubwa.
