Savory inachukuliwa kuwa rahisi kutunza. Kata ngumu sio lazima, haswa sio kwa kitamu cha kila mwaka cha majira ya joto. Milima ya kudumu na inayostahimili msimu wa baridi ina mahitaji makubwa kwa ujuzi wako wa bustani.
Unapaswa kukata kitamu lini na vipi?
Unapokata kitamu, vuna kitamu wakati wote wa msimu wa ukuaji lakini kabla ya kutoa maua kwa ladha kali, wakati kitamu cha mlima kinapaswa kukatwa msimu wa masika lakini si ndani sana ndani ya kuni. Maua yanafaa kwa saladi au siagi ya maua.
Tofauti kati ya majira ya joto na matamu ya milima
Wakati wa miezi ya kiangazi, unaweza kupogoa na kuvuna aina zote mbili za kitamu kulingana na mahitaji yako. Kuelekea mwisho wa msimu, unapaswa kukata kabisa kitamu kilichobaki cha majira ya joto ambacho sio sugu kwa msimu wa baridi na kavu ziada ikiwa ni lazima. Kwa hivyo bado utapata kitu wakati wa msimu wa baridi.
Majani ya kitamu cha milimani ni dhabiti na yananukia zaidi kuliko yale ya kitamu cha kiangazi. Kwa kuongeza, bado inaweza kuvunwa katika msimu wa baridi hadi vidokezo vya chipukizi vishindwe na baridi.
Wakati mzuri wa kukata kitamu
Ladha ya Savory ni kali zaidi inayokaribia kuchanua maua, lakini hiyo haipaswi kukuzuia kuvuna mimea yako unapoihitaji. Unapaswa kuhifadhi wakati huu tu kwa kukausha, basi utakuwa na ugavi wa majira ya baridi yenye kunukia.
Tamu ya mlima inapaswa kukatwa wakati wa majira ya kuchipua, lakini isiingie kwenye kuni nyingi. Kisha itachipuka tena na unaweza kuanza kuvuna tena baada ya muda mfupi. Ikiwa umepogoa kitamu chako kupita kiasi, utahitaji subira kidogo hadi kipone.
Unaweza kutumia maua matamu kwa saladi au siagi ya maua. Pia hutengeneza mapambo mazuri ya kuliwa kwenye bafe yako au chakula cha sahani. Kavu inaweza kutumika tu kama safi. Ikiwa ungependa kunywa chai ya mitishamba, kisha ongeza maua kavu ya kitamu kwenye mchanganyiko wako. Miongoni mwa mambo mengine, yana dawa ya kukandamiza kikohozi, hamu ya kula na kuchochea usagaji chakula.
Kukausha kitamu
Unaweza kukausha kitamu kwa urahisi katika vishada vidogo kwenye hewa safi. Weka bouquets mahali pa joto, kavu kwa siku chache, lakini sio jua moja kwa moja. Mara tu mmea umekauka kabisa, majani yanaweza kusuguliwa kwa urahisi na vidole vyako.
Kutumia vidokezo kwa kitamu:
- Kitoweo
- Mboga
- Vyombo vya samaki
Vidokezo na Mbinu
Ikiwa unapenda ladha zisizo kali, jaribu ladha ya kiangazi.
