Kukatwa mara kwa mara kwa bizari huchelewesha kutoa maua na hivyo kuongeza muda wa mavuno kwa majani. Ikiwa unataka pia kuvuna mbegu za coriander, haupaswi kupogoa kupita kiasi. Jua jinsi ya kuifanya hapa.
Unapaswa kukata coriander kwa njia gani kwa usahihi?
Ili kukata cilantro ipasavyo, ondoa machipukizi yote karibu na ardhi kwa kisu chenye ncha kali kisicho na dawa na uvune majani mabichi kutoka juu hadi chini kwa mkasi. Vidokezo vya risasi na buds au maua vinapaswa kukatwa mara moja ili kuchelewesha maua na kuongeza muda wa mavuno.
Kukata mara kwa mara kuchelewesha kutoa maua - hivi ndivyo inavyofanya kazi
Baada ya mimea ya korori uliyopanda mwenyewe au kununua iliyotengenezwa tayari kumea kitandani, inajitahidi sana kutoa maua. Ikiwa unaruhusu asili kuchukua mkondo wake, mavuno ya majani maridadi ya coriander tayari yamekwisha mwezi wa Juni. Kwa kukata kwa uangalifu unaweza kuchelewesha maua na kusababisha mabadiliko ya ladha hasi hadi Julai/Agosti:
- kata machipukizi yote karibu na ardhi kwa kisu kikali
- vuna majani kutoka juu hadi chini kwa mkasi
- Kata mara moja kila ncha ya chipukizi kwa kichipukizi au ua
Tumia zana mpya za kukata zilizokaliwa na kuua viini pekee. Tahadhari hii huzuia vimelea vya fangasi, virusi na wadudu kuwa na nafasi yoyote ya kushambulia mmea wa korosho.
Usikate bizari kuanzia Julai na kuendelea kwa ajili ya vichwa vya mbegu laini
Ikiwa unakumbuka mavuno ya mbegu za coriander zilizotiwa viungo, mmea unaweza kuchanua kuanzia katikati/mwishoni mwa Julai. Hii inafungua njia kwa matunda mengi, ya duara. Hata hivyo, unaweza kufikia lengo hili tu ikiwa hakuna shina zaidi zilizokatwa. Kuvuna majani moja moja si lazima tena kwani ladha yake sasa ni chungu sana.
Kata mbegu nzima kila mara
Kuanzia Agosti, watunza bustani wenye uzoefu watakuwa wakifuatilia mimea ya korori. Matunda yenye mbegu nyingi sasa yanakua hapa. Ili kuzuia kupasuka kabla ya wakati na kueneza mbegu bila kudhibiti kitandani, hukatwa mapema. Wakati mbegu zinageuka rangi ya hudhurungi, mavuno yanaweza kuanza. Imetundikwa kwenye uzi au kutandazwa mahali penye jua, pakavu, nafaka hukomaa kwa amani.
Ikiwa mbegu za korosho zitabadilika rangi ya kahawia iliyokolea, huwa zimeiva. Zimehifadhiwa kwa usalama kwenye chombo chenye giza, kisichopitisha hewa, zinangoja kutumiwa kama kitoweo cha kipekee cha chakula.
Vidokezo na Mbinu
Baada ya kukata cilantro, je, unaishia na majani mengi kuliko unaweza kutumia jikoni? Kisha hifadhi mavuno ya ziada kwa kukausha, kugandisha au kuloweka kwenye mafuta ya zeituni. Kwa kuongezea, vidokezo vikali vya upigaji risasi vinafaa kwa uenezi kupitia vipandikizi.
