Koronati, pia inajulikana kama tagua, ni mbegu ya mitende asilia Amerika Kusini. Matunda yanaweza kuliwa na kunywa yakiwa mabichi. Inapokaushwa, huwa ngumu sana hivi kwamba huitwa “pembe za ndovu za mboga”.
Koti ya corozo ni nini?
Koti ya corozo, pia huitwa tagua, ni mbegu ngumu ya mitende ya corozo, ambayo asili yake ni msitu wa mvua wa Amerika Kusini. Yakiwa mabichi, matunda hayo yanaweza kuliwa na kunywewa; yakikaushwa, hutumiwa kama “pembe za ndovu” kwa michoro na vito.
Nyumba ya mitende ya corozo
Mitende ya Corozo pia inajulikana kama tagua nut au corozo nut. Hukua katika msitu wa mvua wa kitropiki, hasa katika Ekuador, lakini pia hupatikana Brazil, Peru na Panama.
Mtende huota matawi hadi urefu wa mita sita na upana wa mita moja. Kuna miti ya kiume na ya kike. Maua ya mitende ya kike hutoa harufu ya narcotic. Miti ya kike ya watu wazima hutoa hadi mipira 20 ya matunda kwa mwaka, ambayo inaweza kufikia ukubwa wa kichwa.
Mipira ya matunda hukua moja kwa moja kwenye shina fupi la mchikichi. Inachukua miezi sita hadi kumi na mbili ili kufikia ukomavu. Huvunwa kwa panga, ambalo hutumika kukata shina gumu na lenye miti mingi.
Nranga, ngumu kama pembe
Mbegu, taguas, hukua ndani ya mpira wa matunda. Wanaweza kuwa kubwa kama walnuts, wengine ni saizi ya yai la kuku. Mbegu za kokwa safi mwanzoni ni laini. Baada ya muda wa kukaushwa kwa miezi kadhaa, hukauka sana hivi kwamba huwa ngumu kama vile tu nutshell.
Ngozi ya kahawia-nyeusi imeondolewa. Mbegu zenye mkali, ambazo ni rangi ya pembe, zinaonekana chini. Zinaweza kutengenezwa kwa urahisi kwa kisu cha kuchonga.
Kokwa zilizokaushwa mara nyingi zilitumiwa kutengeneza vitufe badala ya vitufe vya gharama kubwa zaidi vya pembe za ndovu. Leo wakazi hutengeneza vito na vitu vya kila siku kutoka kwa kokwa za mawe.
Koroti ya chakula
Koronati mbichi ina kimiminika ambacho kinaweza kunywewa na chenye ladha kali kidogo. Mimba pia inaweza kuliwa. Inapochachushwa, hutumika kama msingi wa kinywaji kinachoitwa “Chicha de Tagua”.
Kiganja cha aina nyingi cha corozo
Sio tu mbegu za mitende zinatumika. Paa zimefunikwa na majani. Michongo ya kisanii iliyotengenezwa kutoka kwa Wasami ni bidhaa zinazotafutwa za biashara ambazo kwazo wenyeji wanaweza kuongeza mapato yao kwa kiasi kikubwa.
Vidokezo na Mbinu
Mtende wa corozo hukua tu katika hali ya hewa ya msitu wa mvua hadi mwinuko wa mita 1,800. Inapendelea maeneo ya kinamasi. Nchini Ujerumani inaweza tu kuhifadhiwa kwenye michungwa au bustani ya michikichi.
