Sehemu zote za elderberry zina sumu. Wakati huo huo, maua na elderberries ni afya sana. Je, hilo linalinganaje? Yote inategemea mbinu sahihi ya kukusanya. Jua jinsi uvunaji makini unavyofanya kazi hapa.
Jinsi ya kukusanya elderberries kwa usahihi?
Ili kukusanya elderberry ipasavyo, vuna maua katika hali ya hewa kavu na baada ya umande wa asubuhi kuyeyuka. Kata mwavuli kamili na maua wazi na uziweke kwenye kikapu chenye hewa. Vuna tu matunda ya elderberry wakati yameiva kabisa na kuvaa glavu.
Kukusanya maua ya wazee kwa ustadi - hivi ndivyo unavyofanya vizuri
Kuanzia mwisho wa Mei, black elderberry inatoa maua yake maridadi. Wazee wetu tayari walijua jinsi ya kusindika maua ya wazee. Badala ya kungoja kwa muda mrefu matunda ya elderberry kuiva, waligeuza maua kuwa chai yenye harufu nzuri, jeli ya kupendeza na syrup yenye harufu nzuri. Sanaa ya jadi inafaa zaidi leo kuliko hapo awali, mradi tu unakusanya maua kwa uangalifu. Hivi ndivyo jinsi ya kuifanya:
- kavu, hali ya hewa ya joto ipo
- umande wa asubuhi umetoka kuyeyuka
- kusanya miavuli kamili tu iliyo na maua yaliyofunguliwa
- badala ya kuokota, kata vyema kwa mkasi wa waridi
- weka kwenye kikapu chenye hewa na si kwenye mfuko wa plastiki
Maua ya vichaka vya elderberry kando ya barabara zenye shughuli nyingi hayafai kuliwa. Tafuta mimea yenye miti kwenye ukingo wa msitu kwa sababu haijachafuliwa na sumu ya mazingira. Kwa sababu hii, inashauriwa kila wakati kupanda beri ya elderberry mbali na barabara kwenye bustani yako mwenyewe.
Vuna tu matunda ya elderberry yakiwa yameiva
Mavuno ya elderberry yatakuwa karibu kufikia Septemba hivi punde. Kusanya mbegu tu ambazo zina matunda ya rangi kabisa. Hakikisha kuvaa glavu kwa sababu juisi ni ngumu sana kuondoa kutoka kwa mikono na nguo. Tumia kisu mkali kukata mwavuli na kuiweka kwenye kikapu kilichowekwa na foil. Kabla ya mavuno kuoshwa ndani ya nyumba, matunda mabichi yanapaswa kutatuliwa.
Kula matunda na maua yaliyopashwa moto pekee
Elderberry ina glycoside ambayo huadhibu utumiaji usiojali na maumivu makali ya tumbo na kutapika. Kwa hivyo matunda ya elderberries na elderflowers yanaweza kuliwa tu yanapokuwa yamepashwa joto hadi zaidi ya nyuzi joto 80.
Vidokezo na Mbinu
Kuchanua kwa beri nyeusi huashiria kwa mtunza bustani kwamba hali ya hewa ya mapema majira ya kiangazi huwa. Wakati inakaa, bado kuna wakati wa kupanda maua ya majira ya joto yanayokua haraka. Panda au kupanda marigolds, mallows au mbaazi tamu sasa. Watastawi vyema bila kujali tarehe ya kalenda.
