Aina nyingi za matunda sasa zinapatikana katika maduka ya vyakula karibu mwaka mzima kutoka maeneo yanayostawi kote ulimwenguni. Kwa upande mwingine, blueberries pori zilizochunwa kutoka kwenye misitu ya mwitu zinapatikana tu kutoka kwenye hifadhi za mikoa katika majira ya joto.
Msimu wa blueberries ni lini?
Msimu wa blueberry kwa kawaida huanzia mwisho wa Juni hadi mwisho wa Agosti. Wakati huu, matunda ya bluu iliyokolea yanaweza kukusanywa kutoka kwenye vichaka vya blueberry kwenye msitu na kutumika kwa matumizi mapya, kupikia au kugandisha.
Vitafunio vya matunda yenye vitamini kwa msimu wote wa kiangazi
Blueberry za misitu zinaweza kukusanywa kutoka kwenye vichaka vya blueberry kwenye msitu kati ya mwisho wa Juni na mwisho wa Agosti. Katikati ya majira ya joto, matunda mapya yenye rangi ya samawati iliyokolea huendelea kuiva, ambayo yanafaa kwa matumizi yafuatayo:
- kula fresh baada ya kunawa
- kupikia jamu na juisi
- kuganda kwa majira ya baridi
Kutumia utafutaji wa blueberries kupoa
Hata kwa kile kinachojulikana kama sega ya blueberry, kuvuna blueberries mwitu kunaweza kugeuka kuwa kazi ngumu. Hata hivyo, wana ladha kali zaidi kuliko aina za blueberries zinazopandwa kibiashara. Wakati huo huo, matembezi msituni yanaweza kutumika kama njia ya kukaribisha ya kupoa kwenye joto la kiangazi.
Vidokezo na Mbinu
Kwa kugandisha na kuhifadhi, msimu wa kiangazi wa matunda ya blueberries unaweza kupanuliwa kwa urahisi, kwa kuwa hakuna viini vya ladha vinavyopotea.
