Mizeituni imekuzwa kuzunguka Bahari ya Mediterania kwa milenia nyingi na daima imekuwa ikiwakilisha chanzo muhimu cha riziki kwa watu wanaoishi huko. Mizeituni hukua kwenye ukingo wa Sahara na katika Tuscany maridadi. Lakini kilimo cha asili cha mizeituni kinatoa nafasi kwa kilimo cha viwanda.
Je, kilimo cha mizeituni asilia na viwandani kinafanyaje kazi?
Kitamaduni kilimo cha mizeituni hufanyika katika maeneo ya Mediterania, ambapo mizeituni hupandwa katika mashamba yaliyotawanyika na kuvunwa kwa mikono. Kilimo cha viwandani husababisha matumizi makubwa ya dawa na matumizi ya maji, ambayo husababisha matatizo ya mazingira. Nchini Ujerumani, kilimo cha mizeituni ni cha majaribio na si muhimu kiuchumi.
Mizeituni inaweza kuzeeka sana
Watalii wengi wa Mediterania wanajua picha kama hizi: mizeituni ya kale, iliyochanika na magome yake yaliyopasuka, vigogo wa kutu na majani ya rangi ya fedha yameunda sura ya mandhari ya Mediterania kama mmea mwingine wowote. Mizeituni inaweza kuzeeka sana; miaka 600 hadi 700 sio kawaida. Baadhi ya vielelezo vinajulikana kuwa na umri wa maelfu ya miaka.
Mashamba ya miti ya karne nyingi yanatoa nafasi kwa mapya
Kijadi, mizeituni hupandwa kwa wingi katika vichaka, mara nyingi pamoja na mimea mingine. Huko Tunisia, mizeituni kawaida huhusishwa na miti ya mlozi. Hata hivyo, hakuna nafasi kwa miti mingi kwenye mashamba hayo kwa sababu mizeituni inahitaji nafasi nyingi kutoka kwa mimea mingine - hasa ikiwa ni miti ya zamani. Kiasi cha mizeituni 200 hukua kwa hekta kwenye shamba la kitamaduni; katika maeneo kavu kuna machache sana. Matokeo yake, kilimo cha jadi hakiruhusu mavuno mengi sana, ndiyo maana mashamba ya viwanda yanazidi kulimwa siku hizi. Matunda yamevunwa kwa mkono tangu zamani.
Madhara mabaya kwa mazingira
Hadi mizeituni 2,000 hupandwa kwa hekta moja, na kisha kung'olewa tena baada ya miaka 25 hadi 30 hivi karibuni zaidi. Kilimo hiki kipya kina matokeo mabaya sio tu kwa uso wa mazingira ya Mediterania, bali pia kwa mazingira. Madawa ya kuulia wadudu yanazidi kutumika kwenye mashamba ya viwandani, na matumizi ya maji ni ya juu sana - yanasababisha vifo katika maeneo kavu ya Mediterania, ambapo uhaba wa maji unazidishwa na hii. Matokeo yake ni uharibifu wa kusini mwa Ulaya, i.e. H. uundaji wa jangwa.
Kilimo cha mizeituni Ujerumani
Wapenzi wengi wa mizeituni wanatumai kuwa mabadiliko ya hali ya hewa yatawezesha kukuza mizeituni nchini Ujerumani katika siku zijazo. Kweli, hii haiwezi kuamuliwa kabisa, lakini bado kuna njia ndefu ya kwenda. Walakini, hali bora za ukuaji wa mizeituni nchini Ujerumani hazitarajiwi kwa sasa - au katika miongo michache ijayo. Ni katika baadhi ya maeneo yanayolima divai pekee ndipo kuna mashamba ya mizeituni (ya majaribio), ambayo, hata hivyo, hayatoi faida yoyote ya kiuchumi.
Vidokezo na Mbinu
Unaponunua mafuta ya mizeituni, hakikisha unanunua mafuta ya hali ya juu, yanayozalishwa kiikolojia na uthibitisho wa asili yake. Hii kawaida hutoka kwa kilimo cha jadi. Muhuri wa ubora wa "Virgin Olive Oil" - ndio wa juu zaidi kwa mafuta ya zeituni - sio ishara ya bidhaa ya hali ya juu.
