Ni watu wazito kati ya nyanya, zenye uzito wa gramu 150 hadi zaidi ya 1,000. Kwa sababu ya kipindi chao cha kukomaa kwa muda mrefu, nyanya za nyama ya ng'ombe zimelowa jua zaidi na zina ladha ya kunukia hasa. Jua aina bora za nyanya za nyama ya nyama hapa.
Kuna aina gani za nyanya za beefsteak?
Aina bora zaidi za nyanya za beefsteak ni Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine na Bulgarian Pink Giant kwa aina nyekundu; Coeur de Boeuf, moyo wa ng'ombe na moyo mweupe wa ng'ombe na nyanya za moyo wa ng'ombe; Black Prince, Carbon na Black Mananasi Nyanya katika aina za giza; Azoychka, White White na Uzbekistan II kwa aina za njano; Cherokee Green, Green Moldava na Green Helarios kwa aina za kijani.
Nyanya nyekundu za nyama – watu wasomi katika sehemu ya nyanya
- Sandul Moldova: matunda mekundu hafifu, gramu 300-700, mavuno kuanzia mwanzoni mwa Agosti
- Nonna Antonia: aina nyekundu kutoka Piedmont, gramu 400-800, kuchelewa kuiva
- Bernese Rose: matunda yenye harufu nzuri, nyekundu-waridi, gramu 100-250, yana tija sana
- Brandywine: nyanya zisizo na mbegu, nyekundu nyangavu, gramu 150-500, ladha ya daraja la kwanza
- Jitu Jitu la Pinki la Kibulgaria: nyanya kali, za waridi, gramu 800-1200, zinazoiva mapema
Ochsenherz – nyanya za nyama za asili kutoka Urusi
Mioyo ya ng'ombe zaidi ya nyama ilikuja Amerika kutoka Urusi mnamo 1901 na kutoka huko ilishinda wakulima wa bustani ya nyanya kote ulimwenguni.
- Coeur de Boeuf: moyo asili wa ng'ombe mwekundu kutoka Ufaransa, gramu 100-350, wa daraja la kwanza kwa ladha na mavuno
- Bull Heart au Bic´je Serdze: aina mbalimbali za rangi ya chungwa-nyekundu kutoka Ulaya Mashariki, zenye umbo la moyo, zinazoning'inia, gramu 300-500
- Moyo wa ng'ombe mweupe: matunda ya manjano-nyeupe, yenye harufu nzuri, ya juisi, gramu 150-300, wakati wa mavuno mapema
Aina za nyanya nyeusi za beefsteak
Nyanya za nyama ya ng'ombe za rangi iliyokoza hazipatikani na hazipatikani na zina harufu nzuri. Ni wakati mwafaka wa kufahamiana na nguvu thabiti:
- Mfalme Mweusi: aina ya nyota, yenye juisi, yenye ngozi nyembamba, inayozaa sana, gramu 150-450
- Carbon: nyanya kubwa, yenye urefu wa mita 2 ya nyama ya ng'ombe, ladha bora kabla ya kuiva, gramu 100-250
- Nyama ya nanasi nyeusi: nyama yenye juisi, tamu, inayoyeyuka, mbegu chache, gramu 200-650
Aina za nyanya za nyama ya manjano
Watunza bustani wanaopenda ladha kidogo katika nyanya zao za nyumbani wanapendelea aina za manjano.
- Azoychka: aina ya mapema sana, ganda maridadi la manjano, harufu ya limau, gramu 100-350
- Nyeupe Kubwa: matunda ya manjano hafifu, thabiti kwenye mbegu, ladha hafifu, gramu 150-350
- Uzbekistan II: matunda ya duara tambarare, ya manjano, gramu 150-350, yanayochelewa kuiva, yenye kuzaa sana, matamu na hafifu
Aina za nyanya za beefsteak ya kijani
Ikiwa unataka kuvuna nyanya za kijani za nyama ya ng'ombe, utatibiwa kwa ladha ya siki inayoburudisha. Hata hivyo, kuwasiliana na jicho pekee haitoshi kuamua kukomaa, kwa sababu nyanya zisizoiva pia ni za kijani na zina solanine yenye sumu. Wakulima wa nyanya wenye uzoefu hubonyeza ganda na kuvuna aina za nyanya za kijani inapoacha.
- Cherokee Green: aina nyororo, ganda nyembamba, harufu ya siki, gramu 150-350
- Moldava ya Kijani: nyanya ndogo ya nyama ya ng'ombe yenye ladha nzuri, gramu 90-150
- Helario za Kijani: mojawapo ya aina maarufu za kijani, gramu 80-200
Vidokezo na Mbinu
Nyanya za ng'ombe ndizo zinazofaa zaidi kukua kwenye fimbo. Hukua na shina moja au mbili, hutoa mavuno ya juu zaidi. Kwa hivyo silika yoyote ya ushindani katika ngazi ya chini inapaswa kuvunjwa mapema iwezekanavyo.
