Kitunguu kimekuwa sehemu ya utamaduni wetu wa kukuza mboga kwa maelfu ya miaka na ndicho kiungo kinachojulikana zaidi jikoni. Ndiyo maana sasa tunaweza kutegemea aina zilizojaribiwa na zilizojaribiwa linapokuja suala la nyenzo za upanzi.
Je, zipo aina gani za vitunguu zilizojaribiwa na zilizojaribiwa na ninawezaje kuchagua zinazofaa?
Wakati wa kuchagua aina sahihi ya vitunguu, upendeleo wa ladha, juhudi katika ukuzaji na maisha ya kuhifadhi huwa na jukumu. Aina zinazojulikana sana ni Stuttgarter Riesen, Rote Braunschweiger, Red Karmen, Golden Gourmet, Ailsa Craig, Winterhecke na Zittau Gelbe.
Jumla
Kitunguu (Allium cepa) ni cha jenasi ya leek na kinapatikana pia kama kitunguu cha machipuko, kitunguu cha mboga au shaloti. Aina za vitunguu hutofautiana katika kiwango cha spiciness, rangi na ukubwa. Matango yana ladha nzuri na tamu kuliko vitunguu. Wanafaa hasa kwa sahani za msimu. Vitunguu vya mboga vina spiciness kali sana, ni juicy na bora kwa kula mbichi. Kitunguu hiki kina ladha kali na kinafaa kwa kukaanga na kupika.
Aina zinazojulikana
- Stuttgart Giant, njano, kubwa, huhifadhi vizuri na inafaa kwa kilimo cha seti za vitunguu
- Red Braunschweiger, sio tu ganda bali pia nyama hubadilika kuwa nyekundu inapoiva, ladha yake ni kali kuliko aina za rangi ya kahawia
- Karmen nyekundu, nyekundu iliyokolea, sugu ya bolt, mavuno ya mapema ya wastani, huhifadhi vizuri
- Gourmet ya Dhahabu, iliyoshikana, inayeyushwa, ladha isiyo kali, inayostahimili magonjwa ya ukungu
- Ailsa Craig, kitunguu mboga kikubwa sana, chenye umbo la manjano, kinachovunja rekodi
- Ua wa msimu wa baridi, mweupe, mdogo, sugu kabisa, hukuzwa hasa kwa ajili ya majani yake yenye viungo
- Zittauer Njano, kiazi dhabiti, ngozi laini, maisha bora ya rafu, ladha kali
Fanya chaguo sahihi
Katika maduka maalum unaweza kupata kila aina ya vitunguu unayoweza kuwaza kwa pesa kidogo, iwe kama mbegu au kama seti za vitunguu. Kwa aina hii, wakati mwingine ni vigumu kupata aina sahihi kwa bustani yako. Kimsingi, unapaswa kuamua ikiwa unapendelea ladha ya vitunguu zaidi au kidogo.
Ni muhimu pia kuzingatia ni muda gani unaweza kuwekewa katika ufugaji. Kukua vitunguu kutoka kwa mbegu kunahitaji juhudi zaidi kuliko kuweka seti za vitunguu. Kwa hali yoyote, wakati wa kununua nyenzo za upandaji, upendeleo unapaswa kutolewa kwa aina sugu, zenye kuzaa sana na zinazoweza kuhifadhiwa.
Vidokezo na Mbinu
Kitunguu kikubwa cha Ailsa Craig kinasemekana kuwa na uzito wa hadi kilo 4 kinapopandwa mapema. Sababu ya kutosha kwa mtunza bustani mwenye bidii kujaribu rekodi yake mwenyewe.
