Mafuta ya mahindi yanapaswa kuwa ya manjano ya dhahabu? Hakuna! Mbali na mahindi ya jadi ya mboga ya njano, kuna wengine wengi, wakati mwingine aina za rangi. Walakini, sio aina zote zinazofaa kwa matumizi mbichi; zingine zimezalishwa mahsusi kwa popcorn zenye harufu nzuri, zingine kwa utengenezaji wa unga wa mahindi (polenta).
Kuna aina gani tofauti za mahindi?
Kuna aina nyingi za mahindi kama vile Golden Bantam, Bloody Butcher na Oaxacan Green kwa matumizi ya mboga, mahindi ya sitroberi na Siagi ya Dhahabu ya popcorn, na Dakota Nyeusi na mahindi ya mapambo kwa kilimo cha balcony. Baadhi ya aina pia hutumiwa kutengeneza unga wa mahindi au kama chakula cha mifugo.
Aina za mahindi ya mboga tamu kwa bustani
Aina inayojulikana zaidi na maarufu zaidi ya mahindi ya mboga huenda ni Bantam ya Dhahabu. Aina hii hutoa cobs kubwa na nafaka imara, tamu. Golden Bantam pia huzaa sana, haswa ikiwa unamwagilia na kuweka mbolea kwa bidii wakati wa ukuaji.
Rangi badala ya manjano ya dhahabu
Hata hivyo, ikiwa mahindi ya manjano yanachosha sana kwako, jaribu kukuza aina za mahindi zenye rangi nyingi ambazo, kama vile Golden Bantam, zinaweza kuliwa kama mahindi ya mboga. Aina hizi nyingi hutoka Amerika Kusini. Aina ya zamani na maarufu sana ni Mchinjaji wa Damu, ambayo hutoa nafaka nyekundu ya moto, tamu sana. Kutokana na utamu wake, mahindi haya ni mahindi ya sukari kuliko mahindi ya mboga. Aina nyingine ya zamani sana ni Oaxacan Green ya kijani, ambayo inaweza kuliwa ikiwa mahindi ya mboga.
Mahususi kwa wapenda popcorn
Kwa popcorn, unapaswa kutumia aina maalum za popcorn kama vile: B. Tumia mahindi ya sitroberi au Siagi ya Dhahabu ya mtindo wa kawaida. Tofauti na mahindi ya mboga, unapaswa kuacha mahindi ya popcorn kukomaa kwenye mmea.
Aina bora kwa kilimo cha balcony
Kwa kilimo cha balcony, aina za mahindi zinazokua kidogo au ndogo zinapaswa kupendelewa, vinginevyo mambo yanaweza kujaa kwa haraka. Aina zinazofaa vizuri ni:
- Stroberi
- aina mbalimbali za mahindi ya mapambo (mimea kwa kawaida hukua tu hadi urefu wa mita 1.20)
- popcorn nyeusi (k.m. Dakota Black, hukua takriban mita moja tu)
Bila shaka, mimea ya mahindi tamu au mboga yenye urefu wa kawaida inaweza pia kustawi kwenye balcony. Hata hivyo, beseni ya kina kirefu au ndoo basi ni muhimu kwa sababu mahindi yana mizizi mirefu. Aidha, aina hizi zinaweza kukua hadi mita tatu kwa urefu.
Uainishaji wa Mimea
Inakadiriwa kuwa kwa sasa kuna aina 50,000 tofauti za mahindi duniani. Hizi hutofautiana kwa urefu, katika mahitaji yao na, juu ya yote, kwa ukubwa na sura ya cobs zao pamoja na ukubwa, sura, mpangilio na rangi ya nafaka zao. Sio aina zote zinazofaa kwa matumizi ya binadamu. Sukari au mahindi ya mboga huliwa, huku mahindi yanatumika kama chakula cha mifugo. Pia kuna mahindi magumu, laini na yaliyochakaa. Mahindi magumu na yaliyochakaa pia hutumiwa zaidi kama chakula cha mifugo, huku mahindi laini yanatumika kutengeneza unga wa mahindi.
Vidokezo na Mbinu
Mahindi ya watoto si aina maalum, bali ni mahindi matamu au ya mboga, ambayo mahindi yake huvunwa yakiwa na urefu wa sentimeta 10 hivi. Ndama hawa ni laini haswa.
