Kufanya mbaazi kuota si uchawi, ni suala la subira na maarifa kidogo ya usuli. Hapa unaweza kusoma jinsi unavyopaswa kuendelea.
Unachipuaje mbaazi?
Ili kuotesha vifaranga, utahitaji mtungi wa kuota au bakuli na ungo. Loweka njegere kwenye maji kwa saa 12 hadi 18, suuza mara 2 hadi 3 kila siku na subiri angalau siku 3 hadi chipukizi kiwe na urefu wa sm 0.5 hadi 1.
Njia zinazofaa za kuotesha vifaranga
Vifaa maalum vya kuoteshea au mitungi ya kuoteshea inaweza kutumika kuotesha mbaazi. Vifaa vya kuota vinafaa kununuliwa tu ikiwa unataka kukuza vijidudu na chipukizi mara kwa mara, kwa sababu huchukua nafasi nyingi na ni ghali ikilinganishwa na mitungi ya kuota.
Chaguo lingine na la gharama nafuu ni safi kuhifadhi mitungi bila vifuniko. Jarida kama hilo linapaswa kuwa na angalau 400 ml kwa mbaazi za kuota. Sehemu ya juu ya glasi imefunikwa na kipande cha wavu wa pazia wenye wenye matundu laini na kuunganishwa kwa mkanda wa mpira.
Kwa njia ya tatu na rahisi zaidi, unachohitaji ni bakuli ndogo na ungo. Njegere hulowekwa na kuhifadhiwa kwenye bakuli na suuza kupitia ungo.
Kuloweka kwa muda mrefu - muhimu kwa kuchipua kunde
Kwanza, mbaazi zilizokaushwa hulowekwa kwenye maji vuguvugu. Hii inapaswa kufanywa kwa angalau masaa 12 na upeo wa masaa 18. Njegere zinazoelea juu wakati wa kulowekwa hupangwa na kutupwa mbali.
Na sasa? Subiri hadi mbaazi zionyeshe roho yake
Baada ya kulowekwa, mbaazi sasa huoshwa mara mbili hadi tatu kila siku. Kwa kweli, ziko mahali penye angavu na halijoto iliyoko ni 20°C. Baada ya siku tatu, vijidudu huwa na urefu wa sm 0.5 hadi 1, vinavyoonekana waziwazi na utaratibu unaweza kutangazwa kuwa umeisha.
Chichichipukizi huwa na ladha nzuri na ni nyingi
Siyo tu maudhui ya virutubisho ambayo huongezeka kwa kasi wakati wa mchakato wa kuota. Ladha pia inabadilika. Zikiota, mbaazi huonja nati, laini na tamu kidogo. Unaweza kuzitumia, miongoni mwa zingine:
- Saladi
- Supu
- Michuzi
- kwa usindikaji zaidi kuwa hummus
- au kukuza vijidudu baadaye kwenye balcony au bustani
Vidokezo na Mbinu
Kwa kuwa njegere huwa na sumu zikiwa mbichi na hazijaota, muda wa kuota unapaswa kuwa angalau siku 3. Wakati huu, dutu hatari inayoitwa phasin huvunjwa na kunde ni rahisi kusaga. Hazipaswi kuota kwa muda mrefu zaidi ya siku nne, vinginevyo zitaonja chungu.
