Persimmons ni matunda ya kigeni ambayo pia yanajulikana kama "chakula cha miungu" kwa sababu ya harufu yake nzuri. Asili ya Uchina, tunda hili limejulikana tu katika latitudo kwa miaka 150. Inahitaji kiasi, inaweza kupandwa kwa urahisi katika bustani ya nyumbani na kutoa mavuno mengi. Kisha ni muhimu kuhifadhi matunda ya ladha, ambayo yanaweza kufanywa, kwa mfano, kwa kukausha.
Jinsi ya kukausha matunda ya Persimmon?
Ili kukausha persimmons, kata matunda mabichi lakini yenye kuzaa kidogo katika vipande nyembamba, viweke kwenye rafu ya chombo cha kukaushia maji au karatasi ya kuokea na uikaushe kwa nyuzijoto 70 kwenye kiondoa maji au nyuzi joto 50-60 kwenye oveni kwa takribani. Saa 24.
Vuna persimmons mapema kidogo ili kukaushwa
Matunda yaliyoiva tu ndiyo yanafaa kwa matumizi mabichi kutokana na kuwa na tanin nyingi. Persimmons kwa kukausha, kwa upande mwingine, huvunwa bila kukomaa. Wanapaswa kutoa shinikizo kidogo, lakini bado wawe thabiti.
Kukausha persimmon
Unaweza kukausha persimmons kwenye oveni au kiondoa maji. Endelea kama ifuatavyo:
- Tumia tu matunda ambayo yako katika hali nzuri bila maeneo yoyote kuharibiwa.
- Menya persimmons na uzikate laini.
- Weka kwenye rafu za kiondoa maji. Hawaruhusiwi kugusana.
- Weka kifaa hadi nyuzi 70.
- Inachukua takribani saa 24 kukauka.
- Acha ipoe na hifadhi katika vyombo vilivyofungwa vizuri.
Vinginevyo, unaweza kuweka vipande kwenye trei ya kuokea iliyofunikwa kwa karatasi ya kuoka na kuianika katika oveni kwa nyuzi joto 50 hadi 60.
Maganda yaliyokaushwa ya persimmon, kitamu kitamu
Katika vyakula vya Kiasia, karibu hakuna kitu kinachotupwa. Maganda ya persimmons ya kijiko hutumiwa pia. Unaweza kuzitafuna tu kama chips au kuziongeza kwenye sahani kama kiungo cha kunukia. Maganda yaliyokaushwa ya Persimmon, kwa mfano, pia ni kiungo muhimu sana katika Nuka-zuke, mboga mboga iliyochacha ya Kijapani.
- Ondoa majimaji kabisa kutoka kwa maganda ya persimmon hadi kubaki ngozi laini tu.
- Ziache zikauke hewani, sehemu iliyo juu ya hita panafaa.
- Maalum itahifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa hadi mwaka mmoja.
Kidokezo
Unaweza kuacha persimmon ambazo hazijaiva ziiva kwenye halijoto ya kawaida ndani ya wiki moja hadi mbili. Mchakato wa kukomaa huenda haraka ikiwa utahifadhi persimmons kwenye bakuli la matunda karibu na tufaha au aina nyingine za matunda yanayotoa ethilini.
