Hamu yetu ya coriander shupavu inaangukia kwenye masikio ya viziwi kutoka kwa Mama Asili. Kwa sababu ya asili yake ya Mediterranean, mmea wa viungo hauvumilii baridi. Tutakuambia hapa jinsi unavyoweza kuvuna majani matamu ya mlonge wakati wa baridi.
Je, kuna coriander ngumu?
Hakuna coriander gumu kwa sababu mmea unatoka eneo la Mediterania na hauwezi kustahimili baridi kali. Njia mbadala ni coriander ya Kivietinamu, ambayo inaweza kuwekwa ndani kwa nyuzijoto 5-10 au kwenye dirisha lenye jua wakati wa baridi.
Kupanda coriander ya kudumu ya Kivietinamu - hivi ndivyo inavyofanya kazi
Mmea wa mitishamba uliohamia kwetu kutoka Asia ambao majani yake yana harufu ya pilipili na tamu ya coriander. Kwa hivyo coriander ya Kivietinamu ilikaribishwa kwa furaha na watunza bustani wazuri. Tofauti na coriander halisi, mmea wa mimea ya kitropiki hustawi kwa kudumu. Shukrani kwa maua yake nyekundu-nyekundu, ni sikukuu kwa macho katika kikapu cha kunyongwa na kwenye sufuria. Jinsi ya kupanda coriander ya Thai kwa usahihi:
- weka mifereji ya maji kwenye kipanzi juu ya tundu la chini
- jaza udongo wa mboga wa hali ya juu (€14.00 kwenye Amazon) hadi nusu ya urefu
- ingiza mmea mchanga katikati na uupande hadi jozi ya chini ya majani
Baada ya kumwagilia bizari ya Kivietinamu, hupewa mahali penye jua hadi kivuli kidogo kwenye balcony au kidirisha cha madirisha.
Jinsi ya kutunza na kutunza msimu wa baridi wa coriander ya Asia
Ingawa coriander ya Kivietinamu haihusiani na mimea na bizari, hakuna tofauti kubwa katika utunzaji. Vipengele vifuatavyo ni muhimu:
- maji mara kwa mara wakati mkatetaka umekauka
- weka mbolea kwa njia ya asili kila baada ya wiki 2 kuanzia Aprili hadi Septemba
- kupogoa mara kwa mara kunakuza matawi zaidi
- kuvuna mara kwa mara huvutia ukuaji wa vichaka
Iwapo halijoto itashuka chini ya nyuzi joto 10 katika vuli, coriander ya Asia husogezwa ndani ya nyumba. Unaweza kuchagua kutumia majira ya baridi ya joto kwenye dirisha la madirisha mahali pa jua. Katika kesi hii, endelea kumwagilia kwa kiwango cha kupunguzwa. Mbolea hufanyika kila baada ya wiki 4-6. Vinginevyo, weka mmea wa mimea kwa digrii 5-10 Celsius. Hapa unamwagilia maji mara moja tu.
Vidokezo na Mbinu
Majani ya coriander ya Asia yanafaa sana kwa kukausha hewani au kwenye oveni. Mmea wa mitishamba hupoteza baadhi ya viungo vyake, jambo ambalo si lazima lichukuliwe kama hasara na kaakaa la Uropa.
