Pears za jedwali, pears za cider, pears za kupikia - pears za majira ya joto, pears za vuli, pears za msimu wa baridi - kuna aina nyingi za miti ya peari hivi kwamba kuchagua moja kwa bustani yako mwenyewe sio rahisi. Mwongozo mdogo kwa mtunza bustani hobby.
Kuna aina gani za peari na zinatumika kwa matumizi gani?
Kuna aina tofauti za pea kama vile meza, kupikia, cider, kiangazi, vuli mapema, vuli na pears za msimu wa baridi, ambazo hutofautiana katika wakati wa kukomaa, matumizi na ladha inayokusudiwa. Inapendekezwa kupanda aina kadhaa kwa ajili ya kurutubisha na muda mrefu wa kuvuna.
Nyakati tofauti za kukomaa na matumizi
Kama ulifikiri pears ni pears, hebu tuthibitishe kuwa hauko sahihi. Pears huja katika aina nyingi. Kila moja ina eneo lake na mahitaji yake ya utunzaji.
Baadhi ya aina za peari hukomaa mapema, zingine hazijaiva hadi vuli marehemu. Ndio maana spishi za miti ya peari zimegawanywa katika majira ya joto, vuli, vuli marehemu na pears za msimu wa baridi.
Pea za mapema zina ladha nzuri kutoka kwenye mti na haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Kupikia pears, kwa upande mwingine, ni bora kwa kuhifadhi au kwa sahani na peari. Pears za vuli marehemu na msimu wa baridi ni aina bora kwa vifaa vya msimu wa baridi. Zinaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa.
pears za meza
Pears za mezani ni aina zote za pears zinazofaa kwa matumizi mbichi. Peari hizi kawaida ni kubwa na laini na zina umbo la kawaida la peari. Kulingana na msingi, harufu inaweza kuwa dhaifu kwa nguvu. Pea za mezani huwa na ladha tamu, lakini pia kuna aina chungu.
Kupika pears
Kupika pears, kama jina linavyopendekeza, haziwezi kuliwa zikiwa mbichi. Wanahitaji kupikwa ili wawe laini. Harufu nzuri hukua tu wakati inapokanzwa. Pears za kupikia ni bora ikiwa unataka kufanya compote kutoka kwa pears au kuzihifadhi kwenye mitungi ya kuhifadhi. Kuna pears nyingi za kupikia, haswa kati ya aina za zamani za peari.
Pears nyingi
Pea nyingi mara nyingi hukuzwa kwenye bustani. Matunda kwa kawaida ni madogo kabisa na yanaweza kuonekana yamekunjamana kidogo. Cider pears haina ladha nzuri mbichi. Wao ni vyema kutumika kwa ajili ya uzalishaji wa cider pear. Pears za cider pia huwekwa kwenye maeneo makubwa kwa uzalishaji wa divai. Kulima ni muhimu tu kwa kiwango kikubwa. Pea za cider hupandwa mara chache katika bustani za nyumbani.
pea za kiangazi
Pea za kwanza za kiangazi huwa zimeiva mwezi wa Julai. Walakini, unavuna aina nyingi za peari za majira ya joto mnamo Agosti na Septemba. Ni lazima zitumike mara moja kwa sababu kuzihifadhi hakutakuwa na manufaa kwao. Pia hazifai kuhifadhiwa.
Pea maarufu zaidi za kiangazi ni pamoja na:
- pea ya Julai ya rangi - tunda lenye mistari ya manjano-nyekundu, tamu sana
- Yellow Williams Christ – manjano ya dhahabu, tunda lenye madoadoa, tamu sana
- Red Williams Christ – tunda la manjano hadi jekundu iliyokolea, tamu
- Mapema kutoka Trévoux – tunda lenye dot nyekundu, lina juisi sana
Pears za Mapema za Vuli
Unaweza kuvuna pears za mapema za vuli kati ya Septemba na Oktoba. Kawaida sio tamu kama pears za majira ya joto. Ladha mara nyingi ni ya kunukia sana. Aina hizi za pears huhifadhi vizuri zaidi kuliko pears za kiangazi.
pea za vuli zinazojulikana sana
- Gute Luise – tunda la manjano-kijani hadi kahawia-nyekundu, tamu na chungu
- Kijivu Nzuri - tunda la kahawia-kijivu, tamu na juicy
- pea ya siagi ya Gellert - tunda la manjano-kahawia, lenye juisi
- Double Philips pear – njano hadi nyekundu kidogo, tamu, juicy
Pears za Autumn
Zinaiva kati ya Oktoba na Desemba kulingana na hali ya hewa. Walakini, katika maeneo yasiyofaa, matunda hayaiva kila wakati. Kwa hivyo pears za vuli zinapaswa kupandwa katika maeneo yaliyohifadhiwa sana, ikiwezekana mbele ya kuta za nyumba.
Pears za vuli zinazojulikana
- Vereinsdechantsbirne – machungwa-nyekundu hadi hudhurungi, tamu na siki
- Ladha kutoka Charneux – tunda jekundu lililopauka, lina majimaji mengi, linafaa kwa kuhifadhi pears
- Kongamano – tunda la kijani kibichi, tamu, tamu, la kunukia
- Alexander Lucas – tunda la manjano, tamu, juicy
pea za msimu wa baridi
Pea za msimu wa baridi haziko tayari kuvunwa hadi Desemba. Mara nyingi huchukua hadi Januari kabla ya kuvunwa. Kwa hivyo pears za msimu wa baridi hazifai kwa maeneo yasiyofaa na baridi za mapema. Haziiva kwa wakati na kufungia hadi kufa kwenye mti. Isipokuwa ni peari ya mchungaji, ambayo inaweza kuvunwa kuanzia Septemba hadi Januari ikiwa hali ni nzuri.
Pears zinazojulikana za msimu wa baridi
- Pea la mchungaji – tunda la kijani kibichi, tamu-siki, tamu
- Hesabu ya Paris – tunda la kijani kibichi-njano, lina harufu nzuri, tamu
- Nordhäuser trout ya majira ya baridi – tunda jekundu la manjano hadi hafifu, tamu, tamu, na viungo sana
- Kichwa cha paka mkubwa - tunda la kijani-nyekundu, linaweza kuliwa tu likipikwa
Aina mpya za peari kila mwaka
Aina mpya za peari huja sokoni karibu kila mwaka. Inastahili kuuliza kwenye kitalu cha mti. Aina mpya mara nyingi hustahimili ukungu na hustahimili wadudu.
Kuhifadhi aina kuu za miti ya peari
Kwa bahati mbaya, aina kuu za miti ya peari zinazidi kusahaulika. Isipokuwa ni Kipendwa cha Clapp, aina ambayo bado inapatikana katika bustani leo.
Baadhi ya bustani za hobby wamejitolea kuhifadhi spishi za zamani. Kupitia kupandikizwa na kueneza, wanahakikisha kwamba aina za peari za zamani hazipotei kabisa kwenye bustani.
Ikiwa ungependa aina za miti ya peari nzee, inafaa kutembelea vitalu vya miti mbadala au eneo la bustani la ugawaji jijini. Aina za zamani bado hupandwa huko. Wafanyabiashara wengi wa bustani wanafurahia kukata mizeituni kutoka kwa miti yao ya zamani ya peari na kukusaidia kueneza aina za peari ambazo karibu zimesahaulika.
Vidokezo na Mbinu
Panda aina kadhaa za peari kwenye bustani. Kwa kuwa peari haichavuwi yenyewe, inahitaji mti mwingine ili kuchavusha. Ukipanda pears zenye nyakati tofauti za mavuno, unaweza kuchuma pears safi kila mara kuanzia kiangazi hadi vuli.
